A legjobb teriyaki csirke a sütőben - Andreea Raicu

Ez a legjobb sült teriyaki csirke receptje! Puha és lédús csirkehús, a legjobb, legegyszerűbb és leggyorsabb házi teriyaki szószban főzve, egyszerű összetevők felhasználásával.

Ha egyszer megpróbálja, akkor nem akar kipróbálni egy másik teriyaki csirke receptet a sütőben.

Hozzávalók a legjobban sült teriyaki csirkéhez:

-4 bőr nélküli csirkemell, átlagos vastagsága 2 cm;

-160 ml szójaszósz, alacsony sótartalommal;

-60 ml rizsborecet;

-1 teáskanál reszelt gyömbér;

-1/4 teáskanál csípős paprikapehely;

-2 teáskanál apróra vágott fokhagyma;

-3 evőkanál kukoricakeményítő;

-1/2 teáskanál szezámmag;

-apróra vágott zöldhagyma és főtt rizs tálaláshoz.

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Vegyen egy nagy tepsit, és kenje meg olajjal vagy zsírral a főzéshez. Rendezze el a csirkét egyetlen rétegben.

Vegyünk egy közepes méretű edényt, és tegyük erős tűzre. Hozzáadunk 120 ml szójaszószt, vizet, rizsborecetet, gyömbért, cukrot, csípős paprikapehelyet és fokhagymát, és jól összekeverjük. Forraljuk fel. Amikor a mártás forrni kezd, keverje össze a többi szójaszószt és a kukoricakeményítőt, amíg fel nem oldódik, majd adja hozzá a forrásban lévő mártáshoz. Keverjük 1-2 percig, amíg a szósz sűrűsödni nem kezd.

Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a szezámmagot, és öntsük a szószmennyiség felét a serpenyőben lévő csirkére. Villa segítségével forgassa meg a csirkét minden oldalról, hogy a mártás egyenletesen bevonja a csirkét. Fedje le az edényt alufóliával és tegye a sütőbe 20-25 percig, amíg a csirke teljesen be nem hatol. Engedje le a felesleges folyadékot a főzőedényből, és adja hozzá a maradék szószt a csirkéhez. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával és szezámmaggal, rizses körettel tálalhatjuk.

---