A legjobb tülekedések a világ minden tájáról - Dans Ma Cuizine
Nos, akkor megtámadjuk a komolyakat: nem halogatunk, nem kötünk kompromisszumokat, megyünk! Annyira izgatott vagyok, hogy visszagondolok azokra a rántottákra, hogy egy kis ugratásnak engedtem el magam a címben, ne hibáztass engem (ha bűnösöt keresel, inkább a boogie oldalon nézz).
Ha nem tudnád, a rántotta nem vicc. A rántotta valamiféle vajas kifli, és a vajas kifli vicc? Nem. Így a rántottával sem keveredünk.
Például határozottan elfelejtjük a rántottát és a levében fürdett paradicsomot (amelyet ráadásul szeletekre vágnak, és nem kockákra), és megfeledkezünk a La Baleine sóval és az azonos márkájú őrölt szürke borssal való fűszerezésről is (j öröm felfedezni a paprika verzió létezését ezen a hétvégén) (spoiler: ez nem jó).
Tökéletes rántotta, könnyű
Aztán elkezdjük, például egy reggel, amikor egy jó pop-up session után tele vagyunk energiával, hogy felkészüljünk a következő szörfözésre. És mielőtt rátérnénk a kérdés lényegére, azzal kezdjük, hogy boldogan megragadunk egy serpenyőt pirítós alatt leírt módszer szerint Dansmacuizine asszony nagyszerű pirítósainak nagy enciklopédiája.
Ez idő alatt vágtunk KUBÁKBAN a utolsó szezonális paradicsom JC kertje (ejtsd: Jay-Cee, stílusosabb) (ráadásul mindenki kétnyelvű, ahonnan származom), néhány korianderlevél és fél avokádó.
Tipp az avokádóhoz: vágja le a gyümölcs egyik felét az egyik, majd a másik irányba, és csak annyit kell tennie, hogy evőkanálanként kiveszi a kockákat. Könnyű borsos citromos sajt.
Forró serpenyőben (de ne vörös fúzióval, mint a sonka chipsszel) permetezzünk (ha van) olívaolajat és óvatosan barnítsa meg a paradicsomkockákat: azt akarjuk, hogy felszabadítsák az ízüket, de ne hagyják őket szösznek és a bőr leváljon.
Ezután kivesszük a serpenyőt a tűzről, hogy hozzáadjuk a többi vágott hozzávalót és a tojást, sót, borsot, és mindent összekeverünk. Tegye vissza közepes hőfokra, és azonnal tegye a nézők meghökkent szeme alá a titkos összetevőt: néhány kanál labne-t. És ott működik a varázslat! A labne megolvad és elkeveredik a tojásokkal (igen, oké, még mindig keveset kell keverni, én nem az egyszarvúak országában élek, és nem is ön), és puha és ellenállhatatlan állagot kölcsönöz nekik.