A legrosszabb ételkombinációk
Bár az ízek az utóbbi években sokkal kifinomultabbak, a menük pedig egyre kifinomultabbá és sokszínűbbé válnak, az emberek nagy hibákat követnek el az ételek terén. Néhány kombináció igazi kalóriabomba, amelyet érdemes elkerülni.
A különböző emésztési időtől függően az ételeket csoportokra osztják, és ez az első elv, amelyet étkezéskor figyelembe kell vennünk annak érdekében, hogy a megfelelő ételek legyenek a tányéron.
Például a fehérje (hús) és a szénhidrátok (burgonya, kenyér) kombinációja katasztrofális a gyomor számára. A gyomornedv alig képes megbirkózni az emésztéssel, és az étel erjedni fog a gyomorban. Így fordul elő puffadás és puffadás. Ideális a fehérjéket (hús, tejtermék, sajt) zöldségekkel kombinálni.
A gyümölcsök olyan élelmiszerek, amelyek gyorsabban emészthetők, de ha más ételekkel kombinálják őket, az idő megnő. Erjednek, és fellép a puffadás érzése. Ezért soha nem fogyasztható desszertként az asztalnál, hanem snackként, étkezések között, önmagában, nem társítva más termékekkel. Fogyaszthatók étkezés előtt legalább egy órával, vagy étkezés után három órával.
A vizet szobahőmérsékleten kell inni, nem túl hideg, kis mennyiségben és egész nap. Igyon vizet étkezések között, soha ne étkezés közben, mert hígítja a gyomornedveket és lassítja az emésztést.
Egy másik szerencsétlen kombináció kétféle fehérje között van: például hús és sajt vagy tojás és hús. Igen, a csirke gorgonzola mártással finom, csakúgy, mint a rántotta szalonnával (itt jön össze a zsír), de jó, ha a lehető legritkábban jelenik meg az étlapon. A magas fehérjetartalmú ételt nehéz megemészteni, az emésztőrendszer erőfeszítéseket tesz, ami kevesebb energiát jelent a szervezet számára. És amikor a testnek nincs energia, cukrot igényel.
A zsírok és a szénhidrátok szintén nem tesznek jót a gyomornak. A krumpli vagy a vajas kenyér szintén az emberek kedvence szerte a világon, de a szakemberek ajánlása az, hogy ritkán fogyasszák őket. Ha nagy mennyiségű zsírt fogyasztunk, a béltranszport lelassul és az emésztés megnehezül. A leginkább ajánlott zsírok olívaolajból vagy avokádóból, lazacból, magvakból, diófélékből stb. Nyert zsírok.