A legszegényebb országok paradoxona ugyanakkor az elhízás problémájával is szembesül
A BBC legutóbbi tanulmánya szerint a világ legszegényebb országainak egyharmada két paradoxnak tűnő problémával szembesül, mind magas elhízással, mind pedig az alultápláltság aggasztó arányával.
Úgy tűnik, hogy az egyensúlyhiányt az ultra-feldolgozott élelmiszerek hozzáférhetősége, valamint az emberek ülő életmódja okozza. A problémát mérlegelő tanulmány szerzői változtatásokat szorgalmaznak a "modern élelmiszer-rendszerben", különösen a leginkább érintett afrikai és ázsiai országokban.
A tanulmány becslése szerint világszerte körülbelül 2,3 milliárd embernek van túlsúlya, míg több mint 150 millió gyermeknek vannak fejlődési problémái. A rossz táplálkozás az egész világon pusztítást okoz, az átlagos jövedelemtől függetlenül, de a legszegényebb területeken kettős veszély fenyegeti mind az elhízást, mind az alultápláltságot.
Szám szerint az emberek körülbelül 20% -a túlsúlyos, és a négy évesnél fiatalabb gyermekek 30% -a nem fejlődik megfelelően. A közösségeket egyszerre érintheti mind az elhízás, mind az alultápláltság, annak lehetősége, hogy mindkét tendencia ugyanazon személyben, az élet különböző szakaszaiban nyilvánuljon meg - jelentette a BBC.
Tanulmányok szerint 126 országból 48-at érintett az alultápláltság problémája 2010-ben, és ezek közül 14-et 1990 után kettősen fenyegetett az elhízás és az alultápláltság. A legrövidebb idő alatt megváltoztathatja az állampolgárok táplálkozását.
A szupermarketek számának növekedése, a tápértékben gyenge élelmiszerek rendelkezésre állása, valamint a fizikai aktivitás hiánya minden oldalról fenyegeti az embereket.
"Aggasztó valóságnak lehetünk tanúi" - mondta Dr. Francesco Branca, az Egészségügyi Világszervezet táplálkozási osztályának igazgatója. "Az egy főre eső átlagos jövedelem alapján már nem tudjuk jellemezni a táplálkozási problémákkal küzdő országokat" - tette hozzá.
"Az alultápláltság minden formájának van közös nevezõje: az egészségtelen élelmiszer-rendszer. Változásokat kell végrehajtani minden vonatkozásában - a termeléstõl és a feldolgozástól kezdve az exporton, a forgalmazáson és a marketingig, majd a fogyasztásig és a pazarlásig" - mondta.