A legtöbb és a legkevésbé kalóriatartalmú sajtok - Le blog

sajtok

A sajt aranyos bűnöd, és nem tudsz élni nélküle? Ezért fontos ismerni kedvenc sajtjainak tápértékét. Nem minden sajt jön létre egyenlően a kalóriamérlegen.

Camembert kövér ? Mi a gouda összetétele? Ahhoz, hogy ne fogyasszon el súlycsökkentő erőfeszítéseket, íme néhány követendő szabály. A puha jobb, mint a kemény, a kemény sajtok több zsírt tartalmaznak, mint a lágy sajtok.

Miért ? Az összes sajt az elején friss. Ezután egyesek érlelési időn mennek keresztül, amelynek hatására a vize sajtja szétesik: egyenlő súly esetén több lipidet és kevesebb fehérjét tartalmaz.

Figyelem ! Ez nem vonatkozik az ipari sajtkenetekre és a kéksajtokra.

Például 100 gramm friss juhtej alapú bokor 90 kalóriát tartalmaz, a félszáraz pasztőrözött kecsketej naplója 309-et ad, míg 330 kcal-val a Kiri igazi zsírbomba.

A kecske- és juhtejet részesítse előnyben a tehéntej helyett

Hízlal a sajt? Minden a felhasznált tejtől függ. A leggazdagabbak a tehéntejből készült sajtok, különösen, ha nyers tejből készülnek. A Gruyère, a Brie, a Beaufort, a Comté és a Pont'evêque a legmagasabb zsírtartalmú sajtok közé tartozik. Mire cserélje ki őket? Sovány kecsketejes sajtokkal, könnyű kezelésre.