A legújabb diéta az orvostudományban Health Reader s Digest Romania
Nos, igen. Van olyan diéta, amely mindkettőt elvégzi. De még ennél is fontosabb, hogy megvédi Önt a betegségektől azáltal, hogy bizonyos változásokat hajt végre a test kémiajában. Kevésbé káros gyulladásos folyamatai lesznek, és jobban szabályozhatja a vércukorszintjét. Az alapötlet egyszerű: egyél két naponta egyszer. Egy nap böjtöl, és másnap normálisan eszik. A harmadik napon böjtöl, és ismét a negyediken szokott enni, és így tovább. Természetesen vannak variációk és irányelvek. A legtöbben az első két hétben keveset - általában 400-500 kalóriát - esznek a böjti napokon (mondjuk reggelire főtt tojás és egy szelet kenyér, ebédre leves, vacsorára csirkemell és saláta). És ezen időszak után 750-ig. Javasoljuk azt is, hogy "normális" napokon ne egyél öntudatlanul.
Valójában ez egy 1930-as felfedezés újjáélesztése. A táplálkozási szakemberek tudták, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendet folytató állatok - ami az emberek számára napi 1200–1500 kalóriának felel meg - akár 30% -kal is tovább élnek. nagyon. Az ezen étrenden nevelt állatok tisztább artériákkal és alacsonyabb vérnyomással rendelkeztek. A probléma az, hogy ennek az étrendnek a betartásához úgy kell élned, mint a fogságban. És állandóan félig éhező állapotot kevesen tudnak elviselni.
De mindez megváltozott 2003-ban, amikor Dr. Mark Mattson, az Egyesült Államok Nemzeti Geriátriai Intézetének neurológusa felfedezést tett, amely az egész életen át tartó kalóriakorlátozás előnyeit laboratóriumi kíváncsiságból tette át. -a potenciális pénzgyár. Megállapította, hogy a patkányok ugyanolyan egészségesek, még akkor is, ha kalóriájukat csak két naponta csökkentik.
"Az anyagcserénk akkor volt szabályozva, amikor vadászó-gyűjtögető voltunk" - mondja Mattson. "A minta akkor is a lakoma és az éhezés keveréke volt. Több napig étkezés nélkül maradtunk, majd kényeztettük magunkat, amikor elegendő mennyiséget fedeztünk fel. "
És még ha még nem is hallottál erről a diétáról, az internet tele van említésével annak előnyeiről. Íme, egy blogger, aki felfedezte, hogy lefogyott, nem jött vissza: „2008 végén hét és fél kilogrammot fogytam, majd abbahagytam a diétát. Kilenc hónappal később, októberben, csak egy kilogrammot nyertem vissza. A hónap végére mindent elvesztettem, amit felvettem, és további három kilogrammot fogytam. Határozottan eltűntek! Gyűlölet!"
Egy másik blogger szerint a böjt napjai sokkal könnyebbek, mint a szokásos napok. "Furcsa, de igaz - a böjt napjai könnyebbek. Soha nem csaltam meg. Nagyon hasznos tudni, hogy másnap ehet valamit, amit szeretne. "
Mattson napi átlagban 1800-2200 kalóriát javasol a férfiaknak, a nőknek pedig 1600-2000 kalóriát. Ezt diétával elérni egy nap igen, egy nap nem, könnyebb, mint állandóan éhesnek érezni.
Az egyik első orvos, aki a diétát a gyakorlatban alkalmazta, Dr. James Johnson, a Louisiana Egyetem Orvostudományi Egyetem plasztikai sebészeti előadója és az Alternatív Napok Diet című könyvének írója. "Először elolvastam egy tanulmányt a minden másnapi étkezés előnyeiről, és megpróbáltam" - mondja. "Mindig a normálnál többet nyomtam, és ez a diéta könnyebbnek tűnt, mint azok, amelyeket megpróbáltam és feladtam." Johnson 11 hét alatt 17,5 kilót fogyott, és ennek az étrendnek a híve lett. Ezt követte a könyv kiadása és saját honlapjának elindítása.
2007-ben elvégezte az első tanulmányok egyikét, amely megmutatta, hogy alternatív nappali étrend alkalmazható egészségügyi problémák kezelésére. Ehhez tíz elhízott, asztmában szenvedő embert próbáltak ki. Nyolc hét után súlyuk 8% -át elveszítették, a zihálás és a légszomj jelentősen csökkent. A vérvizsgálatok azt mutatták, hogy a káros szabad gyökök szintje 90% -kal, a gyulladásos folyamatok 70% -kal csökkent.
Abban az időben más kutatókat már érdekeltek azok az okok, amelyek miatt az étrendnek ezek az előnyei vannak. Az egyik Varady Krista, az Illinois-i Egyetem kineziológia (az emberi mozgás tudománya) és a táplálkozás adjunktusa volt. "Az érdekelt az alternatív nappali étrendben az volt, hogy az emberek úgy tűnt, hogy valamivel jobban követik, mint a napi kalóriakorlátos étrendet" - mondja. Tavaly publikált egy tanulmányt, amely azt mutatta, hogy egy ilyen diétát alkalmazó csoport kétnaponta egyszer 5 és 15 font között fogyott tíz hét alatt.
Most azt tanulmányozza, hogy miért kínálja ez az étrend az összes többi egészségügyi előnyét. Úgy tűnik, hogy ennek a rejtvénynek egy része kiderül, hogy egy fehérje az úgynevezett adiponektin. A zsírtekercsek sok diéta célpontjai, mivel veszélyesek az egészségre. A zsír olyan kémiai anyagokat pumpál, amelyek csökkentik a máj és a szív- és érrendszer hatékonyságát. A tekercsek csökkentésével a folyamat reverzibilisvé válik az adiponektin-termelés stimulálása miatt, ami a máj jobban reagál az inzulinra és csökkenti a gyulladást. Varady kutatása kimutatta, hogy az alternatív napok étrendjét követő emberek 30% -kal növelték adiponektin termelésüket és csökkentették a triglicerid szintet.
A kép az, hogy ennek az étrendnek ugyanolyan egészségügyi előnyei lehetnek, mint a testmozgásnak. Tehát mi lehet a kettő közös?
Az egyik lehetséges válasz az, hogy mindkét módszer a SIRTI, a "kiegészítő gén" stimulálására szolgál. Kutatások kimutatták, hogy ezt a gént alacsony, de intenzív stressz stimulálhatja - például a kalória csökkenése vagy az extra fizikai megterhelés. Tavaly júliusban a Washington Medical School kutatói azt találták, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendben lévő egereknél "jelentősen megnőtt a SIRT1 fehérje szintje".
A SIRTI fehérje hatása hasonló a tavaszi tisztítóhoz. Javítja a szabad gyökök elleni védelmet, segít helyreállítani a DNS-t, csökkenti a gyulladásos folyamatokat és hatékonyabbá teszi a mitokondriumokat - sejtjeink kis erőműveit.
Ez magyarázza, hogy az alternatív nappali étrend ilyen hatékony - mondja James Johnson. "A normál kalóriamennyiségnek csak 20% -át kell megkapni egy böjt napján ahhoz, hogy néhány hét alatt meghatározzuk a SIRTI-tevékenység kezdetét. És az a tény, hogy másnap azt eszel, amit szeretnél, nem állítja le ezt a tevékenységet. "
Ezenkívül nem csak csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, hanem az életkor előrehaladtával jelentkező memóriaproblémák elleni küzdelem egyik módja is. Mattson kimutatta, hogy az alacsony kalóriaszám védő hatással van az agyra.
Még mindig sok ismeretlen dolog kapcsolódik ehhez a diétához, és sok kutatásra van szükség, mielőtt cukorbeteg vagy asztmás emberek számára alkalmazható lenne. De azoknak, akik fogyni akarnak, könnyen követhető és nem szabad tartósan megtartani.