A legundorítóbb szórakoztató étel
Az ókortól kezdve, különösen az éhínség idején, az emberek különféle forrásokat kerestek, hogy napi táplálékkal és vitaminokkal biztosítsák számukra az egészséget.
De ettől a létfontosságú aggodalomtól eltekintve a nemzetközi gasztronómia tovább növekszik innovatív módon, elég meglepően és furcsán ahhoz, hogy a sivatag egyetlen éttermében még a legcsábítóbb vásárlók étvágyát is csökkentse.
Az állati ürülékből, rovarlárvákból, reproduktív szervekből vagy kacsa magzatból származó kávé csak néhány hagyományos különlegesség, amelyet a helyi lakosok igazi kulináris ünnepnek tartanak, mások számára viszont rendkívül undorítóak. Így van, az ízlésről nem sokat beszélnek ...
Kopi Luwak kávé, amelyet először a macska emésztett meg
Azoknak, akik a jó kávé csábító illatára vágynak reggel, Kopi Luwak az egyik legnépszerűbb kávé a világon.
Ez a létező legdrágább kávé is, amelyet a világ legexkluzívabb kávézóiban és éttermeiben szolgálnak fel.
Ezúttal azonban nem a hely ismertsége vagy luxusa befolyásolja az árat, hanem az, ahogyan ez a kávé eléri végső alakját.
A szemeket nem egyetlen géppel sem őrlik, hanem az ázsiai civet nevű indonéz macskák segítségével, amelyeket Kopi Luwak gabonatelepeken tartanak.
A civétek lágy kávéféléket fogyasztanak, megemésztik a gyümölcs pépjét és kiválasztják a szemeket, mert nem tudják megemészteni őket. Megmossák és enyhén megpirítják, hogy ne rontsák el az ízüket.
Ettől a héttől Romániában is található kávé, amelyet az indonéziai állami tulajdonú gyárból importálnak. 80 gramm dobozban 250 lejért, vagy csészében, 190 lejért árulják.
Krokodil hús nyalókák
Ha Amerika egyik vidámparkjába kerül, akkor az elégetett vattacukor vagy a vágyott érett alma mellett krokodil nyalókák is felkelthetik a figyelmét.
Főzés és fűszerezés után a húst egy bottal szolgálják fel, csakúgy, mint a fagylaltot, valószínűleg azért, hogy spóroljon a mosogatószeren vagy a műanyag lemezeken.
A nyalóka íze hasonló a vér sertéspecsenyéjéhez.
Nyers marhahús pénisz
Az ázsiai országokban nagyra becsült finomságot, az ökör, kecske vagy kutya péniszét sok vásárló különösebb undor nélkül fogyasztja. A szexuális étvágyra gyakorolt pozitív hatása miatt is fogyasztják, afrodiziákumnak tekintik, amely javítja a férfiak szexuális teljesítményét.
A különlegesség fogyasztható főzve vagy sütve, de nyersen is fogyasztható. Azt mondják, hogy az íze hasonló a tintahaléhoz.
Parazita gomba és korhadt féreg
A múltban gyógyászati célokra használt Caterpilla Fungus egy parazita gombafaj, amely rovarlárvákon növekszik.
A gomba bejut a hernyók testébe, amelyet megöl és mumifikál, és a következő tavasszal a növény előkerül a földből, az elejtett hernyó élén. Így a parazita gombát az elhalt hernyóval együtt szolgálják fel.
A tibetiek és a kínaiak a gombát a daganatos betegek fáradtságának leküzdésére vagy jó afrodiziákumként is használták.
Fétis kacsa vagy kikelt tojás
Az ázsiai országok további egzotikus különlegességei, amelyek legalábbis gyomorérzékenységet okoznak számunkra, a kacsatojás. De nem az, amelyet reggel elkészítünk, hanem az előkészítés Balut, amely szinte teljesen kifejlett embriót tartalmaz.
Élvezés közben láthatja az elhalt embriót, amelynek tollai, feje, szárnyai és a kiskacsa teljes csontváza formálódik.
A tojást főzve és nyersen is tálalhatjuk, közvetlenül a héjból, sokan élvezhetik a balut és a sört.
Úgy gondolják, hogy erőteljes afrodiziákumok és nagyon fehérjében gazdagok, éjszaka a Fülöp-szigetekről, Kambodzsából és Vietnamból érkező vándor szakácsok árulják őket.
Méhlárvák
A japánok és a kínaiak, akik korábban húsért és halért böjtöltek, néhány évvel ezelőtt más fehérjeforrásokat találtak, hogy biztosítsák számukra a szükséges vitaminokat.
Hachinoko méhlárvák, szójaszószban főzve, jóllakottan fogyasztják azokat, akik tartózkodnak az "édes" ételektől, és nagyon népszerűek Kínában és Japánban.
Ausztráliában a lárvákat nyersen vagy hamuban főzik, ez az őslakosoktól örökölt kulináris szokás. Morzsás állagúak és édes ízűek.
Madár nyál
A fészkeket fecskék építik, amelyek fészküket nyállal ragasztják, amely kémiai vegyület levegővel érintkezve megkeményedik. Pontosan ehhez a vegyülethez Kínában a fészkeket csemegének tekintik, és ezek az egyik legdrágább állati termék, amelyet az emberek fogyasztanak. Általában levesként, néha desszertként szolgálják fel. Vízzel kombinálva a fészkek kocsonyássá válnak.
Óriás férgek kettős adag helyett
A „kúszó” vagy „rákféle” családból származó cukorkán fogyasztott tücskök mellett a thaiföldi emberek egyre több „finom” különlegességet élveznek.
Sáskák vagy skorpiók? Nos, a menü bogarakat vagy óriási selyemhernyókat is kínál, amelyekben meg lehet különböztetni a szemet és a szájat, valamint más szerveket. Azután fogyasztják, miután nagyon jól megsütötték olajban.
A kambodzsák nem kavarnak ilyen kicsi rovarokkal, és egyenesen odamennek pókfélék. A főváros, Phon Phen közelében található Skuonban sült tarantulákat árulnak.
Azt mondják, hogy ez a szokás a vörös khmer idején jelent meg, amikor az élelmiszer kevés volt, és az embereknek új táplálékforrásokat kellett találniuk.
Kígyó vére és epéje
Inkább gyógyszerként fogyasztják, mint ételként, a vér és a kígyók képesek kezelni a légúti betegségeket, a bőrt vagy a fájdalmat és az emésztési zavarokat.
A kígyó lefejezése után a kobra vérét egy pohárba eresztik, és a vasat ugyanabba a tartályba töltik. Így elkészítve az ital felszolgálható.
Ez a férfiak szexuális teljesítményének javítását is segíti. Néhány, erősebb karakterű, inkább közvetlenül a kígyóból iszik vért.
Ez a gyakorlat nem éppen furcsa, tekintve, hogy egyes európai országokban sertésvért használnak pudingok vagy kolbászok készítéséhez.
Homar él
Az ázsiai konyhában az élő homár sashimi elkészítéséhez fontos az elkészítés sebessége. Minél gyorsabban főz, annál jobb az étel. Ez normális. Csak itt élve eszik az ételeket.
Miután a homár fel van osztva, a húst a farokban a lehető leghamarabb eltávolítják, és részekre vágják a sashimi számára. A homár másik felét jégre helyezzük, hogy a motoros reflexek megmaradjanak.
Csirke térd
A kínaiak nagyon egészséges emberek, ezért sportos alkatuk és nagyon kiegyensúlyozott étrendjük különbözteti meg őket. Nos, az a szabályuk, hogy ne egyenek túl, amiért csirketérdeket fogsz szolgálni.
Ez az egyik kedvenc étel Kínában és Japánban. A japánok inkább grillezettet, míg a kínaiak sültként és sok fokhagymával szolgálják fel.
Nyers élő majom agy
Amellett, hogy undorító étel, nagyon kockázatos is, mert kapcsolatba kerülhet különféle halálos agybetegségekkel. Kína egyes részein az agyat nyersen fogyasztják, de azt mondják, hogy egyesek ezt az ételt közvetlenül az élő majmok fejéből fogyasztanák, és az asztalnál szolgálják fel.
Ha úgy gondolta, hogy nem nehéz elkészíteni a majom agyát, nos, először is, a fején lévő szőrzetet le kell borotválni a készülékkel, majd a vésővel és a kalapáccsal bemetszést végeznek a fej tetején, vagyis magát a fejbőrt.
Kínai szokás szerint az agyat meg kell enni, mielőtt a majom meghal.