A lekvár jó ízű, ha maga készíti el; re, lekvár, zselé és főtt drágakő; csak legyél a legjobb
A lekvár, a lekvár, a zselé és a főtt zöldségek egyszerűen a legjobban ízlik, ha otthon készítik őket. Hogyan kell ezt megtenni, itt írják.
A megőrzésben a legfontosabb a tisztaság és a hibátlan áruk: az üvegeknek és a fedeleknek teljesen tisztának kell lenniük. Tisztítás után merítse forrásban lévő vízbe, és törölje le egy konyharuhára. Ez vonatkozik a lépalackokra is.
Az üveg széle, a fedél és a gumigyűrűk nem sérülhetnek meg, a tartalma ekkor nem lesz hermetikusan lezárva, és elromlik. Csak érett, de túlérett gyümölcsöt ne vásároljon. A gyümölcsöknek és zöldségeknek épeknek kell lenniük, és nem lehetnek zúzódások. A gyümölcsöt és a zöldséget mindig alaposan mossa le.
Lekvár, lekvár és zselé
Mérje meg pontosan az összetevőket. Kövesse a tartósító cukor csomagolásán található utasításokat. Mindig alaposan keverje meg, hogy semmi ne induljon. A főzési idő akkor kezdődik, amikor a tömeg forr. Készítsen zselés tesztet: Tegyen egy kis lekvárt egy hideg tányérra. Ha megszilárdul, akkor jó, különben folytassa a főzést. Töltés előtt helyezzen egy poharat nedves ruhára, hogy ne törjön össze. Töltse meg az üvegeket szélességig, azonnal zárja le, és tegye néhány percre a fedélre. Ezután fordítsa meg és hagyja kihűlni.
Tartsa meg megfelelően a zöldségeket
Zöldségfélék főzésénél vegye figyelembe a receptben megadott forrásidőt. Ha elkészült, vegye ki a poharakat az edényből vagy a sütőből, tegye ronggyal és takarja le ronggyal. Hagyja kihűlni. Csak ezután távolítsa el a használt kapcsokat vagy konzolokat.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.