A lényeg az, hogy az NZZ kevesebb kalóriát tartalmaz

A fogyáshoz negatív energiamérlegre van szükség. Az, hogy az ehhez használt étrend több vagy kevesebb zsírt, fehérjét vagy szénhidrátot tartalmaz-e, nem döntő, mint azt egy hosszú távú, több mint 800 túlsúlyos tesztalanyon végzett tanulmány.

lényeg

A fogyás érdekében úgy tűnik, hogy csak a kalória csökkentése a fontos. (Kép: Reuters)

ni. Kevés olyan egészségügyi kérdést vitattak meg olyan ellentmondásos módon az elmúlt években, mint a fogyókúra helyes étrendjét. Körülbelül 20 évvel ezelőtt az a vélemény érvényesült, hogy a zsírból származó kalóriák zsírosabbá tesznek, mint a szénhidrátoké, ezért minden zsíros anyagot eltávolítottak a hivatalos étrendi ajánlásokból. Időközben megfordult az árapály: az 1970-es évekbeli Atkins-étrend újjáéledése rehabilitálta a zsírt, és ideális kalóriadonorként fedezte fel a fehérjéket. Időközben bizonyos „rossz” szénhidrátok, amelyek evés után a vércukor- és inzulinszint gyors emelkedéséhez vezetnek, valódi hizlaló ételeknek számítanak.