A levegőben lévő több szén-dioxid lelassítja a tápanyagok tárolását a növényekben

Ha a levegő szén-dioxid-tartalma tovább növekszik, a termesztett növények tápértéke érezhetően csökkenhet, és ez negatív következményekkel járhat a globális élelmezésbiztonság szempontjából.

levegőben

Ha a levegő szén-dioxid-tartalma tovább növekszik, a termesztett növények tápértéke érezhetően csökkenhet, és így negatív következményekkel járhat a globális élelmezésbiztonság szempontjából. Ez egy olyan kutatási projekt eredménye, amelyben a Göteborgi Egyetem tudósai négy kontinensen végzett kiterjedt terepi teszt során különféle növények tápanyagfelvételét vizsgálták a levegő CO2-tartalmának függvényében.

Amint Johan Uddling professzor a svéd Lantbrukets Affärstidning szaklapnak kifejtette, kiderült, hogy különösen a növények nitrogénfelvétele csökken a levegő CO2-tartalmának növekedésével. Ennek eredményeként kevesebb fehérje tárolódik a növényekben, ami alacsonyabb fehérjetartalomban nyilvánul meg olyan fontos növényekben, mint a búza vagy a rizs.

Míg a nyugati országokban kifejtett hatás ellensúlyozható a búza őrlésével vagy az élelmiszeripar más formuláinak keverésével, a nitrogén felvétele és a levegő CO2-tartalma, valamint a légköri szén-dioxid-tartalom további növekedése közötti negatív összefüggés komoly problémát jelent a fejlődő országokban.