A levesek szeretetéről és arról, hogy a kész termékek lehetnek-e természetesek - együttműködés a Knorr STADT LAND MAMA-val
Kedvesek, mint tudják, jelenleg otthon dolgozom. Ennek sok előnye van, de van néhány hátránya is. Ami nekem nagyon hiányzik, például az ötletgyűjtés, beszélgetés a kávézóban és ebéd a kollégákkal.
Korábban Berlin-Kreuzberg közepén dolgoztam - az ebédlehetőségek hatalmasak voltak. Kipróbálhat minden nap egy másik éttermet, minden nemzetiség képviselteti magát - huh, nagyon fáj a szívem, ha minden finomságra gondolok. Mivel ebédtípus vagyok, ebédidőben valami melegre van szükségem, különben nem lesz energiám a nap további részében.
Most azonban a déli órákat (amint a legfiatalabb lányom az ágyban van) jelenleg nem csípős éttermekben töltem, hanem otthon az íróasztalomnál. És természetesen valamikor éhes leszek. De mivel a munkára akarom fordítani az időt, nem állok órákig a tűzhely mellett, hanem általában megeszek valamit, amit gyorsan elkészíthetek. És igen - hébe-hóba késztermékeket használok.
Talán most felháborodás van, tisztában vagyok vele, hogy sok készterméknek nincs a legjobb hírneve. Most itt van a Knorr „Természetesen finom” termékcsaládja - 100% -ban természetes alapanyagokból készült fűszerbázisok, szószok, öntetek és levesek. Ezt izgalmasnak találtuk, és néhány fontos kérdést feltettünk a helyi Knorr fejlesztőcsoport vezetőjének:
Kedves Ms. Pietzuch, a késztermékeknek nincs a legjobb hírnevük - túl nagy az aggodalom, hogy a termékek tartalmazhatnak ízfokozókat és hasonlókat. A Knorr új "Természetesen finom" termékein dolgozik. Mennyire természetesek ezek valójában?
A Természetesen Finom receptjeiben! 100 százalékban természetes összetevők. Ez csak olyan összetevőket jelent, amelyeket a fogyasztók a saját konyhájukból ismernek - például zöldségeket, gyógynövényeket, fűszereket és sót. Nem használunk olyan adalékanyagokat, mint ízfokozók, aromák vagy maltodextrin. Ezenkívül a mezőgazdasági összetevők többsége fenntartható termesztésből származik.
Teljes érettségük esetén a termékek összetevőit nagyon rövid idő alatt betakarítják, finoman szárítják és így természetes módon tartósítják. A tápanyagok, íz és szín megőrzése a lehető legjobb módon történik. Tartósítószerek hozzáadása ezért nem szükséges.
Nagyon örülünk, hogy a KNORR Naturally Lecker! A tartomány nagyon népszerű a fogyasztók körében, és folyamatosan növekszik. Most a termékek széles választékát kínáljuk a fogyasztóknak, a kész fűszerkeverékektől, salátaöntetektől a szószokig és a száraz levesekig, 100% -ban természetes alapanyagokból.
Leírnád, hogyan működik a fejlesztői csapatod?
Kutatási és fejlesztési csapatunk több száz szakértőből áll, csak Európában - és csak az élelmiszeriparban! Számos európai helyszínen kollégáim alapkutatással és fogyasztói tanulmányokkal foglalkoznak a végtermék kifejlesztéséig, a kutatás és fejlesztés nagyon sok aspektusával.
Talán nagyon érdekes lesz, ha néhány szót szeretnék mondani a Naturally Delicious létrehozásáról! A termékek azt mondják, mert itt kicsit másképp haladtunk, mint egyébként:
Marketing munkatársainkkal pár évvel ezelőtt fedeztük fel, hogy fogyasztóink egyre tudatosabban étkeznek, ezért egyre alaposabban figyelik az összetevők listáját. Még akkor is, ha a dolgokat gyorsan el kell végezni, fogyasztóink nem akarnak lemondani arról, hogy a termékek természetesek és egészségesek. A fogyasztók számára semmit sem jelentő összetevők elnevezéseit egyre inkább megkérdőjelezték. Ezért kiterjedt fogyasztói felmérést hajtottunk végre, és megkérdeztük fogyasztóinkat, hogy mely összetevőket fogadják el az összetevők listáján, és melyeket utasítanák el.
Ennek eredményeként előnyben részesítik azokat az összetevőket, amelyeket a fogyasztók a saját konyhájukból ismernek - zöldségeket, gyógynövényeket, fűszereket és sót. Tehát nekünk kellett dolgozni, és e fogyasztói kérelem alapján összeállítottuk az öt legfontosabb cikkünket. Csak azokat az összetevőket használták, amelyeket a fogyasztó a konyhájában használna. Néhány próbálkozás után voltak olyan termékek az asztalon, amelyeket lehetett látni (vagy megkóstolni). Kóstoltuk ezeket a termékeket az ügyfelekkel, és az eredmény nagyon pozitív volt: a fogyasztók nagyon jónak találták a termékeket! Ezért egyértelmű volt számunkra: A termékeket piacra dobjuk. Fogyasztóink pedig elégedettnek tűnnek, mert a termékek teljes sikert aratnak.
Kik a "Természetesen finom" termékek?
A KNORR Természetesen finom! A termékek mindenki számára alkalmasak, akik a mozgalmas mindennapokban olyan ételt szeretnének, amely könnyen elkészíthető, ízletes és kizárólag természetes alapanyagokból áll. Tehát mindenkinek, aki tudatosan és természetes alapanyagokból szeretne enni, de ki akarja használni a Fix termékek kényelmét.
A KNORR-ban Természetesen finom! A Toscana paradicsomleves, a tökleves és a tésztával készült zöldségleves fajtái annyi jó tápanyagot tartalmaznak, mint egy frissen készített leves. Ez egyrészt a zöldségek különösen magas arányának, másrészt annak a ténynek köszönhető, hogy az összetevőket a csúcspontjukkor szüretelik, és néhány órán belül finoman szárítják.
Ha otthon sütőtöklevest főz, akkor annak elkészítése legalább 30 percet vesz igénybe - és ez nem tartalmazza az összetevők elkészítését. Néha nincs ilyen időd a mindennapokban. KNORR Természetesen finom! A sütőtöklevest 5 perc alatt elkészítik. És bűnös lelkiismeret nélkül élvezhető.
Észreveszi, hogy a fogyasztói igények megváltoztak az elmúlt években? És ha igen, hogyan reagál?
Igen! A fogyasztók nagyobb figyelmet fordítanak az egészséges és tudatos táplálkozásra. Ugyanakkor növekszik a kényelmi termékek iránti igény, mivel csak friss alapanyagokból főzni nem mindig lehet.
A Nielsen piackutató intézettel közösen végzett reprezentatív tanulmányban arról kérdeztük a németeket, hogy hogyan viszonyulnak a főzéshez és a késztermékekhez. A németországi fiatal szülők harmada minden nap nagy nyomásnak érzi, hogy mindig a tökéletes ételt kell elkészítenie gyermekeinek. Attól tartanak, hogy a társadalom szankcionálja őket, ha nem tesznek le saját készítésű, egészséges ételt az asztalra. Pontosan ezeknek a fogyasztóknak szól a KNORR Naturally Delicious! A tisztán természetes összetevőkből álló termékek nagy segítséget nyújtanak - mivel segítenek egészséges, ízletes, változatos és lelkiismereti lelkiismeretlen táplálkozásban a mozgalmas mindennapokban.
Van kedvenc terméked vagy egy kis recepted, amelyet anyukáink ajánlanak?
Két olyan termék van, amelyek nélkül nem tudom elképzelni a konyhámat:
1) KNORR Természetesen finom! Paradicsomleves Toscana. Amikor gyorsan el kell végezni, nincs jobb! Íze házi. Esetleg adj hozzá egy szelet kenyeret - kész! Gyerekek számára a levest csillag tésztával is finomíthatják.
2) KNORR Természetesen finom! Bolognai spagetti. Mivel nem eszem húst, szójacsíkokkal készítem a Bolognesét. A trükk az, hogy soha nem szabad áztatni a felaprított húst - amint azt az összes gyártó javasolja. Egyszerűen rövid ideig megpirítom olajban, majd hozzáadok 250-300ml folyadékot, belekeverem a bolognai ízesítő alapot, 5 percig párolom. Befejezett! Mert az összes Természetesen Finom! Ha vegán vagy vegetáriánus termékek vannak, akkor nagyon könnyű kicserélni a hús alkatrészét és elkészíteni egy finom vegán vagy vegetáriánus ételt.
KNORR kaptam Természetesen finom! Természetesen kipróbálta - és miután teljes levesrajongó vagyok, főleg a hideg évszakban, ott volt a Knorr tökleves Természetesen finom! Következtetésem: gyors és a leves finom - természetesen más az íze, mint a házi készítésűemnek, amely órákig forrt. De mindenképpen jó alternatíva, amikor gyorsan újra valami melegre van szükségem.
Egy nappal később a tanfolyam finom volt! Paradicsomleves fordulat. Nagyon ízletes az olívaolajnak, a fokhagymának, a hagymának és a különféle gyógynövényeknek is köszönhetően. Egy szelet jó kenyér mellé - kész az ebéd.
Harmadik szám a tesztben: Amikor nemrégiben ismét főztem egy nagy edényes bolognai szószt, de valahogy hiányzott a síp, akkor volt egy kis Természetesen finom! Spagetti Bolognese fűszer keverve a mártáshoz. Tartalmaz: Többek között oregánót, rozmaringot és kakukkfüvet, amelyek jót tettek a mártásomhoz.
Lisával sokáig beszélgettünk arról, hogy késztermékeket használunk-e és hogyan. A mottónk: Nem mindig kell mindent százszázalékosan magadnak megtenni, ezért használjuk ezeket a kis konyhai segítőket időről időre.