A levestől a desszertig 2014. január
2014. január 24., péntek
Tök és téli zöldség tagine
"Tök yum" - mondtam magamban, amikor múlt csütörtökön felfedeztem a kosaramat.
Végül tök yum. Különösen kíváncsi voltam, hogyan fogok tudni főzni.
Leves, nem vagyok rajongó, a gratin sem. Ki kell próbálnom a lasagnát, de közben nem tudom, hogyan fogom megenni a tökömet!
Aztán miközben jobbról balra sétáltam, blogokon, főzőcikkeken, folyóirataimban, többször átmentem a tagines úton.
És az az ötlet, hogy halkan csírázzak a fejemben: jó vegetáriánus tagine, semmi olyan, mint egy hétköznapi vacsora: könnyű és emészthető.
A varázslat: a sütőtök megolvad és simaságot ad a szósznak:
Tök yum!
Sütőtök tagine téli zöldségekkel
4 fő részére
költség: 1/5nehézség: 1/5idő: 2/5 előkészítési idő: 15 percfőzési idő: 30 perc (minimum)
Hozzávalók:
- 500g tök
- 10 kicsi, kemény húsú burgonya (ratte típusú)
- 3 sárgarépa
- 3 fehérrépa
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál tagine fűszerek
- 1 evőkanál fahéj
- 1 marék mazsola
- 1 marék mandula
Recept:
1 - A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
2- Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a tököt.
3- Hámozza meg a sárgarépát, fehérrépát és burgonyát. A sárgarépát szeletekre, a fehérrépát kockákra vágjuk. Ha a burgonya nagy, vágja kisebb darabokra.
4- Egy rakott edényben melegítsen fel egy kevés olívaolajat, és pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát.
5- Adja hozzá a fűszereket és a sót, alaposan keverje össze.
5- Ezután adjuk hozzá a tököt és pár percig barnítsuk.
6- Adja hozzá az összes többi zöldséget, és adjon vizet a zöldségek 3/4-éhez.
7- Legalább 30 percig főzzük (ha hosszabb ideig főz, a zöldségek finomabbak lesznek).
Tálalás előtt 8–5 perccel adjuk hozzá a mazsolát és a mandulát.
Tálaljuk forrón, az éheseknek bulgurral vagy búzadarával.
Tippek:
- más zöldségeket szívesen fogadunk, de ezek számomra a legalkalmasabbnak tűnnek.
Kedveled? Teszteltél? Hagyja meg véleményét, és ossza meg ezt a receptet barátaival.
2014. január 18, szombat
Bögre torta, vagy cupcake, vagy hogyan kezeljük a falánkságot kevesebb, mint egy perc alatt!
Általában nem vagyok nagy rajongója a mikrohullámú sütésnek. Nem vagyok teljesen meggyőződve az egészségre ártalmatlanságáról.
De azt is mondom magamnak, hogy kisebb a kockázat, ha nem használja folyamatosan. Azt mondanám, hogy a befogadott hullámok gyakoriságáról és mennyiségéről van szó.
Ennek ellenére még mindig repedtem.
16: 30-kor érkezett, és továbbra sem volt sütemény a zoouzous uzsonnájához.
Több tojás a hűtőben!
Végül ki kellett próbálni ezeket a híres bögrés süteményeket, amelyeket mindenhol látunk a blogokon.
Angolról lefordítva süteményt ad a csészének.
Szóval kivettem 2 csészét és elindultunk!
Csokoládé karamellás marshmallow bögre torta
2 csészére
költség: 1/5nehézség: 1/5idő: 1/5 elkészítési idő: 2 percfőzési idő: 50 másodperc
Hozzávalók:
- 50g karamellás csokoládé
- 50g félsózott vaj
- 30g cukor
- 75g liszt
- 1/2 teáskanál élesztő
- 1 tojás
- 1/2 teáskanál vanília
- 1/2 teáskanál reszelt tonkabab
- 20 mini pillecukor
Recept:
1- Olvassa fel a csokoládét és a vajat a mikrohullámú sütőben.
2- Adja hozzá a cukrot, a lisztet, a sütőport, a tojást, a vaníliát és a tonkababot. Jól összekeverni.
3- Helyezzen a poharak aljára 5 mini pillecukrot. Osszuk el a tésztát 2 csészére (bögre típusú), és tegyük a tetejére a maradék pillecukrot.
4- Tegyen 50 másodpercet a mikrohullámú sütőbe, egy csészével a másik után.
Egyél langyosan, hogy élvezhesse a pillecukrot.
Tippek:
- A mikrohullámú sütőm 900 W, csökkentse az időt, ha a tiéd erősebb;
- Ha szereted a csokoládét, használj erősebb csokoládét, ez elég könnyű volt;
- Konyhai üzletekben találom a mini mályvacukrot (Alice Délice, Zodio,.), Ha nem találsz, vágj nagy darabokat apró darabokra
Kedveled? Teszteltél? Hagyja meg véleményét, és ossza meg ezt a receptet barátaival.