A libák királysága General Food
A Haut Agenais erdős domboldalain, Monflanquin és Monpazier bastidjai között Christine Daulan Pommier libát és kacsát tenyészt a szabadban. A természetes sövények által jól követett pályán a gazda megosztja velünk szenvedélyét és felfedezi hivatását, "amely tiszteletben tartja a környezetet és az állatokat, és garantálja a jó helyi termékek minőségét".
"Itt a liba királynő" azonnal bejelenti az első jelek egyikét, amelyek elválasztják a felfedező utat. A kis szórólappal ellátott 45 perces séta szórakoztatónak és nagyon kifizetődőnek ígérkezik: megfigyelő asztalok, találós kérdések és egyéb "kéz a táskában". Christine Daulan Pommier életnagyságú libajátékot képzelt el farmján. A távolban, egy hatalmas füves rét közepén, amely vad mentával illatozik, egy libanyáj szűk sorokban sétál vidám sziszegéssel. „Mindenekelőtt felejtsd el a közhelyeket. A libák nagyon klassz madarak, messze nem agresszív és gonosz lények. Ez egy állományösztönös, kíváncsi és nagyon társaságkedvelő állat, amely könnyen háziasítható. Ez nagyszerű, amikor a csoportot egyik helyről a másikra kell vezetni "- mondja Christine, aki gazdaságvezetővé és szakembergé vált Anatidae-ben.
Egy másik életében Christine kémikus volt a CNRS-ben, néhány év után kutatóként. „16 évvel ezelőtt volt. 32 éves voltam. A férjem volt az a kezdeményező, aki a mezőgazdaság felé fordult. Képzett volt, és végül én találtam magam a helyemen az operáció során. Így történik. Természetesen. ” Amikor a házaspár megvásárolta ezt a 18. századi, húsz éve elhagyott parasztházat, komoly felújítások várták őket: lakóház, istállók, dohánykemence, kerítések, sövények és ligetek, mindent meg kellett tenni. Ma az ingatlan 17 hektárján 8,5 hektár rétet és gabonamezőket fejlesztettek ki az épületek körül a baromfi jóléte érdekében. A régi pajtában ma fedett libapark, erőszakos terület és Christine feldolgozó laboratóriuma található.
A juhoktól a baromfikig
Kezdetben a házaspár juhtenyésztésre gondolt, de végül ludak és kacsák tenyésztését választotta. - Egy nap szomszédaink emlékeztettek arra, hogy a kacsa mindig is része volt Lot-et-Garonne mezőgazdasági tájának, mielőtt eltűnt. Abban az időben, amikor rossz termés volt, a libamáj és a konfit eladása lehetővé tette az év végén a pénz behozatalát. Első nyolc libánkat látták el velünk, majd megtanították a hagyományos erő-etetés technikájára. A következő évben megérkeztek az első adag kislibák. Utólag ez volt a helyes választás, mert libáink tökéletesen alkalmazkodtak ezekhez a dombos vidékekhez. "