A libamáj terrine kávéval és mézeskalács kóstoló dobozával nyerhet - és ha jó lenne
Néhány napja kaptam egy friss libamájt Labeyrie-től, és elfogadtam, mert felajánlották, hogy nyerjek egy kóstoló dobozt.
Labeyrie, mindannyian tudjátok, legalább név szerint.
A libamájuk, amint az a bejegyzés végén látható videón látható, mind délnyugatról származnak, és ez a minőség garanciája, mivel hasznot húznak a szakemberek know-how-jából az ágazat egyik végéből a másikba. 'Egyéb.
A céget 1946-ban (a születésem évében) hozták létre, így már nem gyerek !
A Labeyrie 1994-ben kezdeményezte az IGP (védett földrajzi jelzés) létrehozását, és 2003-ban megkezdte a libamáj minőségi chartáját.
2015-ben a kiválósági charta elindítása szenteli a szelekció és a know-how munkáját a libamáj elkészítésében.
A nekem küldött tökéletes volt.
A súlya ideális volt! Alig 500 gramm, főzve nem termett túl sok zsírt, és megkóstolva tökéletes volt, így bizonyos értelemben kockáztattam az elkészítésével.
Mért kockázat, de ennek ellenére kockázat, mivel új ízeket akartam kombinálni számomra: a kávét és a mézeskalácsot.
A fejem azt mondta nekem, hogy jól kell működnie, de ezt csak az ízlelőbimbóim tudták megerősíteni !
Ennek a házasságnak a megerősítése nem hajtogatott, imádtam a kávéport, mint a máj édességének fénypontját, amelyet a mézeskalácspor íze fokozott.
Ez a máj lesz az utolsó, amelyet szolgálni fogok neked, és ha kissé kíváncsi vagy (vagy kíváncsi), kövess engem csukott szemmel.
A Labeyrie termékek kóstoló dobozának elnyeréséhez azt is javaslom, hogy tegyen megjegyzést. Ha kiválasztják, megnyeri egy kóstoló dobozt a termékeikből.