A LifeBox élelmiszer-szállítás indítása évente kidobja az ételt. A románok kidobják az ételt
Az Európai Bizottság jelentése szerint, amelyet az Élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem csapata készített 2020-ban az "Útmutató az élelmiszerfogyasztáshoz és -tároláshoz" idézve, a románok a jövedelem 30-40% -át költik élelmiszerre, szemben az Unióban átlagosan 10% -kal európai.
Az Food Waste Combat útmutató adatai is azt mutatják, hogy a megvásárolt élelmiszerek 33-50% -a kerül kidobásra.
Ugyanezen forrás szerint a teljes élelmiszer-pazarlás akár 50% -át a városokban az egyes fogyasztók állítják elő.
A vállalat becslései szerint az egyedi élelmiszer-pazarlás országos átlagához képest idén január és szeptember között több mint 55 tonna élelmiszert spóroltak meg a LifeBox koncepció révén.
LifeBox menük táplálkozási szempontból tervezték és kalóriatartalommal kalkulálták a gyermekkori elhízásra szakosodott táplálkozási szakemberek - Anamaria Iulian és Alex Cîrțu - LifeBox Chef, hogy a helyes étkezési magatartás lehetőségét kínálják, és ugyanakkor biztosítsák a megfelelő mennyiséget minden ember számára, hogy teljesen kiküszöbölje az élelmiszer-pazarlást fogyasztási szokásaiból.
A vállalati képviselők szerint az átlagosan 7 nappal előre megrendelt, de megrendelésenként akár három hónapig meghosszabbítható előfizetés lehetőséget ad az élelmiszer-készletek jobb kezelésére, a termékek ellátására. valamint a LifeBox ügyfeleket naponta elérő menük elkészítéséhez szükséges mennyiségek.
"Egy olyan rendszer létrehozásával, amikor vásárlóink előre, átlagosan hét nap alatt rendelik meg ételeiket, pontosan azt kaphatjuk meg beszállítóinktól, amire szükségünk van, viszont az ügyfelek pontosan azt fogyasztják, amire szükségük van, anélkül, hogy dobja el az ételt. Ennek eredményeként jelentősen csökkent az élelmiszer-pazarlás az ellátási láncban, különösen a hagyományos éttermek konyháihoz képest, valamint csökkent a vásárlók és a nem utolsósorban e tekintetben végzett oktatásuk hulladékmennyisége "- mondták a LifeBox társalapítói.
A LifeBox csapata 3 alapító tagon és két főzési és táplálkozási szakemberen alapul. A LifeBox konyhában minden nap 5 típusú menüt készítenek, amelyeket naponta vagy előre megrendelhetnek akár 3 hónapos időtartamra Bukarestben és Ilfovban, Kolozsváron és Florestiban, illetve Nagyváradon.