A listeria, a szalmonella, a campylobacter, a zoonózisok száma növekszik az EU-ban

Listeria, szalmonella, campylobacter: Európában egyre növekszik a "zoonózisok", amelyek néha halálos betegségek, melyeket az állatok átterjednek az emberekre, de a konyhában nagyobb higiénia mellett lehet harcolni ellene - közölte az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség kedden (EFSA).

növekszik

Az EFSA és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) ezt a három fertőzést az állatokról az emberekre átterjedő betegségek listájának élére helyezi, amelyek alakulása továbbra is "aggasztó". A jelentés szerint több mint 200 000 campylobacter fertőzésről, több mint 150 000 szalmonella baktériummal történő szennyeződésről és 1500 megerősített listeria esetről számoltak be az EU-ban 2007-ben. Németország súlyosan érintett a szalmonella-esetek 36,4% -ával és a campylobacter-fertőzések 56% -ával - áll a jelentésben. A Listeria virulens volt Dániában, Finnországban, Svédországban és Luxemburgban. A tojás, a baromfi, a sertéshús, a nyerstej, a fogyasztásra kész ételek és a füstölt hal a fő hordozója ezeknek a fertőzéseknek.

Míg a beteg campylobacter áldozatai gyógyulnak, miután hasmenéstől, görcsöktől és lázaktól szenvedtek, a szalmonella 1500 embert ölt meg 2007-ben az EU-ban, a listeria pedig 300 halált okozott. "A listeriosis esetei magas, 20% -os halálozási arányt mutatnak, különösen a legkiszolgáltatottabb csoportok, például idősek és újszülöttek körében" - figyelmeztették a két ügynökség képviselői. "2007-ben az újszülöttek jelentős hányadát figyeltük meg a listeriosis eseteiben" - mondta Dr. Andrea Ammon, az ECDC felügyeleti egységének vezetője. De a szalmonella "az esetek 1-3% -ában halálos", ami arányosan a legveszélyesebb e zoonózisok közül - ismerte el.