A lisztérzékenység nem tévesztendő össze a lintolével

Úgy érzi, hogy nem emésztheti meg a kenyeret, a tésztát vagy a quichet, de nem vagy celiakia? A szakértők most egyetértenek abban, hogy rosszul tolerálják a glutént anélkül, hogy intoleránsak lennének vele szemben. Magyarázatok.

össze

A gluténmentes termékek és az egyre növekvő éttermek, a sportcsillagok és a bajnokok a „gluténmentes” étrendet dicsérik… Hóbort vagy valódi egészségügyi probléma? Ennek ellenére az igazi lisztérzékeny betegek és a trend egyszerű függői között most számolnunk kell a gluténra érzékenyekkel. A szakértők egyetértenek a nem cöliákiás gluténérzékenység (SGNC) létezésében. 2012 végén egy nemzetközi szakértői csoport Münchenben ülésezett, hogy áttekintsék az új patológiával kapcsolatos jelenlegi ismereteket.

Milyen különbségek vannak a glutén intoleranciában ?

Glutén intolerancia,

Hogyan lehet diagnosztizálni a lisztérzékenységet ?

" Kezdjük azzal, hogy biztosítsuk, hogy ez nem glutén intolerancia, vérvizsgálatokkal specifikus antitestek (anti-tranglutaminase IgA), vagy akár a vékonybél biopsziájának keresésére. », Magyarázza Bruno Bonaz. Ha a patológiát kizárják, az NCS-re gyanakodhatunk.