A lisztérzékenység témája - szükség van a véleményére
Valójában a témát jobban illenék a Kigába vagy a Beteg Gyermekek Fórumába, de mivel itt sokakat megismertem mint nem szájban minisztert és kompetens véleményt mondóként, itt kérem.
Most egyfajta lelkiismereti konfliktusban vagyok. Till július óta van óvodában, ugyanabban az Elternini-Kigában, ahová Annabelle járt. Ennek az óvodának különlegessége, hogy mi szülők felváltva főzünk, mindig három-négy hetente.
Az új Kiga-év óta van egy cöliákiás gyermekünk (magyarázatul: autoimmun betegség, amely a legtöbb gabonafélében található gluténnel érintkezve a bélbolyhok halálához vezet, és ezáltal megakadályozza az étel felszívódását a belekben), akik szeretik a többieket a napközi otthona "felvételi bizottsága" (4 szülő, akik ma már nincsenek, mert gyermekeik nyáron jöttek iskolába) és a napközis oktatók is kiválasztották. Kicsit nyugtalan voltam, amikor ennek a gyermeknek a szülei elmondták ezt nekünk az új szülőknek szóló bemutatkozó eseményen (régebben a betegséggel foglalkoztam), de aztán őszintén szólva nem adott további gondolatokat.
Az óvodai év eleje óta szigorú utasítások vonatkoznak ránk, szülőkre és tanárokra a főzéssel kapcsolatban, valamint különféle listák vannak arról, hogy mit szabad enni a lánynak, és mit nem, valamint egy doboz gluténmentes extra étel.
A z extra főzéséhez szükséges többletidő mellett. B. tészta stb. (Ami még mindig elviselhető lehet) Jelen pillanatban észreveszem, hogy valódi problémám van ezzel a felelősséggel - kiderült, hogy "rossz" morzsák vannak a vaj, liszt vagy tészta vízmaradványai a főzőkanálon vagy a konyhapulton. Valahogy gondatlannak tartom, hogy ilyesmire bízzuk magunkat, mint a lisztérzékenyek laikusai, még akkor is, ha vannak listáink stb., És bármikor beszélhetünk szüleinkkel.
Természetesen az még várat magára, hogy a téma hogyan alakul a jövőben, de valahogy jobban szerettem volna, ha ilyesmit a plenáris ülésen megvitattak volna az általunk érintett szülők, és megszavaztuk volna, hogy ez rendben van-e velünk, és milyen alternatívák voltak.
Hogy látod?
Kicsit konfliktusban vagyok, főleg, hogy a lány valóban cuki és a szülők is nagyon kedvesek, én sem akarom őket megbántani. De bevallom, hogy ezt elárasztom.
Egyébként ma este a szülők estéje, ezért ha szükséges, felhoznám a témát.
Köszönöm a véleményét
Re: A lisztérzékenység témája - szükségem van a véleményére.
válaszol einstein-mama 2007.09.20-án, 18.04-kor
Nagyon, nagyon kritikusan vélem.
Képzelje el, hogy a főző anyák közül nem mindegyik viselkedik ilyen felelősségteljesen, és azt gondolja, hogy "bassza meg a gabona morzsát", akkor a gyógynövény kövér.
Mindenekelőtt az is előfordul, hogy egyikőtök sem képzett diétás asszisztens.
Sürgősen foglalkoznék ezzel, még érintett anyaként is, ami nekem túl sok lenne.
Re: A lisztérzékenység témája - szükségem van a véleményére.
válaszol vallie 2007. szeptember 20-án 18: 10-kor
unokaöcsémnek zцliakie-ja van, a morzsa új számomra.
ha ritkán rajtad a sor, akkor nem tudsz nagyon óvatosan főzni.
Re: A lisztérzékenység témája - szükségem van a véleményére.
válaszol hase67 2007.09.20., 18:24
Úgy gondolom, hogy a betegség különböző formákban fordul elő, és úgy tűnik, hogy nagyon érzékeny.
Biztosan megpróbálom és megpróbálom, de nem vagyok 100 százalékig biztos abban, hogy gondolkodom azon, hogy MINDENKOR át kell öblítenem a kanalat, belemártom a tésztájába, és MINDIG megmosom a pultot vagy alufóliával letakarom, amikor eszik. Jön a kapcsolat.
Én is ugyanúgy látom, mint Einstein: Elég vegyes csapat vagyunk, vannak már olyanok is, hogy "nos, nem lesz olyan rossz" - ki vállalja a felelősséget, ha valami történik?
nos, nyúl,
válaszol vallie 2007.09.20., 18:32
másrészt mit tegyenek a szülők, ha már a szülők kezdeményezésében marginalizálod őket. talán szüksége van az ellátásra.
Nem tudom, hogyan kezelik ezt más kigáknál, de most a lány bent van, és szerintem igazságtalan, ha úgymond értesítést kapnak.
Tehát számomra egy ilyen szülői kezdeményezés személyes hozzájárulás mellett amúgy sem lenne semmi (és már 8-szor nem főzök), de felvette a cipőt és bevitte a gyereket, ezért mindent meg kell tennie, hogy illeszkedjen.
mi történjen. Hasmenése lesz, természetesen nem szép, de az allergiás szülőknek ilyesmire kell számítaniuk. talán elintézi magát, és a szülők újra kiviszik a gyereket.
meg kell kérdeznem a nővéremet, hogy csinálta, az unokaöcsém már 25 éves.
válaszol jaspermari 2007.09.20-án, 18.46-kor
Személy szerint szerintem a legegyszerűbb, ha a szülők minden nap főznek gyermeküknek. akkor mindenképpen a csoportban maradhat, amit nagyon fontosnak tartok. Nemcsak bonyolult teljesen gluténmentesen főzni, de az sem lehet, hogy a menü MINDENKINEK meglehetősen korlátozott? ha én lennék a gyermek édesanyja, megérteném, ha saját magammal főzve vállalnám a felelősséget az ételekért. a másik túl bizonytalan lenne számomra.
Hogyan működik másképp?
válaszol 32 + 4 2007.09.20-án, 18.49-kor
Amikor a nagy kigáim után kutakodtam, minden sor azt mondta nekem, hogy nem mindig figyelhetsz oda, hogy Junior olyasmit eszik-e más emberektől, amit nem tudott bevenni.
Lásd, pontosan ezért.
válaszol hase67 2007. szeptember 20-án, 18:51 órakor
. igen a lelkiismereti konfliktus.
Számomra nem a kiközösítésről és nem a megszüntetésükről szól, hanem arról, hogy kissé elárasztom ezt a problémát (mint már írtam, mi szülők, akiket ez érint, nem volt beleszólásunk a felvételi folyamatba, bár mi vállaltuk a felelősséget akarat). Azt is gondolom, hogy az egész hatókör nem volt egyértelmű az akkor döntést hozó szülők és pedagógusok számára, vagy azt elutasították a „természetesen több allergiás gyermekünk volt” mottó szerint. De, mint mondtam, az elővigyázatossági intézkedések sokkal súlyosabbak, mint csak bizonyos ételek elhagyása, éppen azért, mert annyira érzékenyek.
Megértem az Ön álláspontját, mert a témával kapcsolatos gondolataim biztosan eljutnak majd a szülők egy részéhez is, de úgy érzem/kötelesek vagyunk bizonyos fokú felelősséget vállalni, ahol szerettem volna ELŐTT eldönteni, ez hosszú távon fenntartható-e.
Bizonyára szakács vagy ételszállítási szolgáltatással kell ellátniuk egy másik napköziotthonban, valószínűleg MINDIG pótlási ételt kell magukkal hozniuk.
Zliacia rossz dolog!
válaszol _tafkaf_ 2007. 09. 20-án, 19.38-kor
Ezért nem akarok felelősséget vállalni olyan dolgok főzéséért, amelyekbe véletlenül belefért néhány "anyag" (liszt).
Szülőként aggódnék. És nem akarja a többiekre hárítani a felelősséget.
Van egy barátom is velem
válaszol seansmama 2007. 09. 20-án, 19.59-kor
1000 allergia, majd felelősséget vállal egy beteg gyermekért, kapsz valamit, és mi van, ha történik valami. Amíg csak hasmenésről van szó, más allergiák fulladásos támadásokat, a nyálkahártya duzzanatait is magukban foglalják. Túl meleg lenne nekem! Sokkal könnyebb lenne, ha az anya maga főzne a gyereknek.
Re: Van egy barátom is
válaszol cata 2007.09.20., 20.45-kor.
Azt is gondolom, hogy az anyának magának kellene adnia valamit. Valószínűleg neki is túl sok az erőfeszítés, és örül, hogy rád gördítheti.
Nos, ebben az esetben nem sok minden történhet. De gyakran a laikusok is meglehetősen egyoldalú étrendet folytatnak. Hány eset történt már? Meddig gondozzák a gyermeket minden nap?
Ha egyébként különben is kap extra kolbászt, akkor minden bizonnyal nem számít a gyermeknek, ha a magával hozott ételt hozta.
csatlakozzon a jaspermarihoz - a legegyszerűbb az lenne
válaszol vízöntő63 2007.09.20., 20:51
tényleg a szülők főznek előre. Egy ideig a celiacia nálunk is problémát jelentett, mert féltem, hogy a nagyunk szenvedhet tőle (a rossz evő kedvéért). Szerencsére a gyanú nem igazolódott be, de közben olvastam egy kicsit a témában.
Ettől eltekintve szinte biztos vagyok abban, hogy sok esetben pszichoszomatikus betegségről van szó, és különösen a kisgyerekek "nőnek ki belőle", mert egyszerűen nem szembesülnek állandóan a témával - vagyis nem kapnak különösebb figyelmet minden másodpercben. Mert kukoricadarálós szendvicsére nem eshet morzsa.
Tehát azt hiszem: hozzon megfelelő ételt otthonról, majd a kötelező korlátozások mellett egye meg azokat az apróságokat, amelyeket újra és újra kínálnak a Kigában (gyümölcs stb.). Ez lenne a legjobb módja annak, hogy segítsünk a gyermeknek és Önnek is.
Üdvözlet
JAcky
Gyakran főzök egy cöliákia gyermek számára
válaszol Kida 2007.09.20., 20:57
és ez eddig nem okozott problémát.
Extra fazék, extra kanál, és vagy a főtt gluténmentes menü, majd a gluténmentes, vagy fordítva, majd a gluténmentes.
A mi Kigánkban mindig volt gluténmentes fagylalt, ha megsült, akkor álljon meg a gyerekkel és 2 barátjával extra (lisztpor miatt), és még sós tészta is készült gluténmentes liszttel.
Az úrvacsoránál még gluténmentes vendéglátó is volt. és mindezt anélkül, hogy egy felelős személy számára valaha is túl soká válna.
Készítsen hosszú listát a nosokról és a gókról, tegye le őket a konyhában, és nagyon rövid idő múlva ott lesz benne.
Re: A lisztérzékenység témája - szükségem van a véleményére.
válaszol zzina 2007. 09. 20-án, 20.59-kor
ez valóban nagyon kedves lelkiismereti konfliktus (a szülőknek és az önnek is) és nagyon szép felelősség.
Tehát válaszolok Önnek, mint egy búzaliszt-intolerancia gyermek édesanyjának (valamint a sárgarépa-allergiákat és a petesejteket kizárással kell tesztelni)
A búzaliszt-intolerancia nem olyan horderejű, mint a lisztérzékenység, de meghatározza az egész étkezési tervet is. Szerencsénk van, hogy a fiunk tolerálta a tönkölyöt és a rozsot, és hogy csak a búza került ki teljesen az étkezési tervből. De most kezdődik, ugyanúgy, mint a lisztérzéken, háromszor fordítson meg mindent és olvassa el. Még akkor is, ha tésztát (gluténmentes) szed és készít hozzá szószt, az alapkocka vagy a keményítő valószínűleg nem alkalmas ennek a gyermeknek.
Hogy őszinte legyek, ha az én gyermekem lenne, nem bíznám meg az összes szülőt abban, hogy ugyanúgy gondolkodjon, mint te, és megpróbálja tisztán elkészíteni az ételt. Barátokhoz jártunk, ahol tésztát főztem mártással (búzamentesen), barátom pedig kinyújtotta a mártást, anélkül, hogy azt hitte volna, hogy ez rendben van, eddig nem foglalkozott a témával, csak a szósz a mienk Fia tabu, mivel a keverékben búzaliszt-keményítő volt: o (
Jelenleg csak dél nélkül 12 óráig regisztráltuk gyermekünket, mert ez még mindig túl trükkös számomra. Azokra a napokra, amikor születésnapok vannak, otthagytam az óvodában bárokat, amelyeket a magával hozott sütemény helyett ehet.
Ősztől heti kétszer svédasztalos reggeli lesz, remélem és imádkozom, hogy jól menjen. ellenkező esetben gyomorfájást és hasmenést, valamint a bőr romlását jelentik be. A fiunk már viszonylag felelős (és csak 4), annyira jól vette, hogy megkérdezi, nem biztos-e benne, de természetesen megpróbálja ezt megkerülni.
De ez azt jelenti, hogy a búza mindenütt el van rejtve, vagy a te esetedben a glutén (én is gyakran használok gluténmentes termékeket a változtatáshoz)
láthatja, hogy a gyerekek mit szeretnek enni pl. okosokat. búza van, míg az M&M búza és gluténmentes.
Mh így vagy úgy, szerintem nagyon jó, hogy ilyen fejet csinálsz, de abszolút meg tudsz érteni, és mondanom kell, még akkor is, ha most belenőttem. Tehát azt is érezném, hogy nagyon nagy a felelősség, szinte a gyerekek és a szülők iránt is, jobb lenne, ha a lánynak a kigában étkeznének.
Remélem, ma este több információt kap.
lelkesen várja visszajelzését: o)
Alig tudom elképzelni, hogy a lány szülei még azt is szeretnék, ha főznél nekik,
válaszol elchilein 2007. 09. 20-án, 21.05-kor
mert ahogy már mondod, hogy ebből a szempontból igazi laikusok vagytok.
Az érintett szülők, akiket ismerek, megadják a gyerekeknek az előre elkészített ételeket, amelyeket magukkal vihetnek a Kigába vagy az iskolába, ami sokkal kevésbé problémás, mint a többi kiga gyermek szüleinek táplálkozási tanfolyamot adni a lisztérzékenységről.
Kifejezetten foglalkoznék a problémával.
Re: Lásd, pontosan ezért.
válaszol bambusi 2007. szeptember 20-án, 21.16-kor
Egy ilyen betegség bárkit érinthet, beleértve Önt vagy gyermekeit is .
Gondoljon csak bele, hogyan kellene akkor megküzdenie vele, és mit vár el embertársaitól, majd gondolja át, hogyan bánik most ezzel a gyerekkel.
Jó megoldásnak találtam azt az ötletet, hogy anyám minden nap külön ételt visz magával.
Vagy legalábbis néhányat előre megfőzött
válaszol Kida 2007. szeptember 20-án, 21: 18-kor
mint a szószok vagy valami.
A többi, mint például a tészta, a rizs, a burgonya, valóban kezelhetőnek kell lennie, valójában csak a megszokás kérdése.
Az első 10 alkalommal is pánikba estem, és rettenetesen elbizonytalanodtam, de most ez már nem jelent problémát (mellesleg az 5 napos iskolai kiránduláson sem volt. Tehát működik)
zцliakie vagy gluténallergia?
válaszol anya.béka 2007.09.20., 21:38
van-e a gyermeknek lisztérzékenysége vagy gluténallergiája?
ez egy másik különbség lenne számomra, mert a hasmenés vagy a légszomj és a duzzanat két, egymástól súlyosan eltérő kalibráló hatás, ha nem minden gluténmentes volt.
a fiamnak gluténallergiája van. Bár nem nagy erőfeszítés a gluténmentes főzés, soha nem járnék olyan emberekkel, akiket legalább félig nem ismerek, és akiket gluténmentes főzésre "utasítottak". Először is, túl nagy a kockázata annak, hogy valami rosszul sikerül (főleg, ha annyi szülőpár váltakozik), és azt is tudom, hogy a bizonytalanság mekkora lehet másokkal (a nagymama és a nagypapa még mindig nem szokták meg teljesen, és még nem is szokták meg) félelem valami rossz cselekedettől (ami már akkor történt, amikor három gyerek ugrált).
Ez azonban semmiképpen sem lehet a kiga látogatásból való kizárás oka. elő is főzhet (az a szerencsénk, hogy két remek szakácsunk van a kigában, és a fiam most már mindig ott tud enni!)
Köszönet mindenkinek!
válaszol hase67 2007. 09. 21-én 9: 18-kor
Tehát tegnap este volt a szülők estéje, és természetesen előkerült a téma. Pedig nem oda mentem, hanem a férjem, Uli.
Felvetette a kérdést, és természetesen részlegesen megtámadták (a "túl nagy erőfeszítés az Ön számára vagy mi miatt") miatt, de ezt aztán a GsD tényszerűen tisztázta. A gyermek édesanyja, aki, mint már írtam, nagyon kedves és elkötelezett ember, aztán ismét egyértelművé tette nézőpontját, és elmondta, hogy eddig nagyon elégedett volt a működésével. A lányának kétszer vagy háromszor lett volna gázja vagy hasmenése, de ez "hébe-hóba" megtörtént, és nem jelentett újabb aggodalomra okot. Abban az esetben, ha egy étkezés egyáltalán nem kompatibilis, vagy a főző szülőket időre szorítják, a szekrényben mindig van gluténmentes tészta pestóval. Ha valamikor az volt a benyomása, hogy ez már nem működik olyan jól, vagy ha a szülei azt mondták neki, hogy túl időigényes lesz, akkor ő is ad nekik ennivalót.
Összességében ez nagyon megnyugtatott, mert megmutatta, hogy a helyzetet lazán és objektíven kezelik. B. egyikünk sem kerül hirtelen a pillérbe, ha problémák vannak. Uli elmondta, hogy az anya nagyon nyugodt és elkötelezett a téma iránt, és természetesen rájön, hogy lányának mindig bizonyos "különleges státusza" lesz, függetlenül attól, hogy mennyire integrálható az étkezésekbe.
Még egyszer tisztázandó: Nem, ez nem allergia, hanem valójában coeliakia, de eddig a szülők információitól és visszajelzéseitől az volt a benyomásom, hogy a hatások súlyosabbak vagy nagyon hevesen reagálnak, ha gluténnel érintkeznek jön. De a tipikus lisztérzékenységi tünetekkel, például rossz közérzet, puffadás, hasmenés.
És: Természetesen már foglalkoztam azzal a ténnyel, hogy a szülők kényelmetlen helyzetben vannak, és természetesen támogatni kell őket. Egyébként a lányom is hajlamos az allergiára, és egy ideig a lisztérzékenység gyanúja is felmerült (a boldogulás sikertelensége miatt), így már tudom, milyen érzés "különleges" gyereket vállalni. Ezért mondtam, hogy nem a kirekesztésről szólok. De ha egy kis gondatlanság vagy egyszerűen tudatlanság miatt válaszolok a gyermekre nézve valódi egészségügyi kockázatra a kólika vagy a súlyos kudarc értelmében, az még mindig túl forró lett volna számomra (nem diétás asszisztensként). De mint mondtam, a helyzet nem tűnik annyira kritikusnak, mint amennyitől féltünk.
Üdvözlet mindenkinek, aki válaszolt nekem