A lisztérzékenységben szenvedőknek évente 910 euróval többet kell fizetniük vásárlásaikért - magazin, információ
A gluténmentes ételek ára miatt a lisztérzékenységben szenvedőknek évente 910,73 euróval többet kell fizetniük a kosárért, mint más fogyasztóknak, ez az összeg ugyan csökken, de még nem közelíti meg a többi termékét.
Ez a spanyol lisztérzékenységi szövetség (FACE) által közzétett „Gluténmentes termékek árjelentése” adataiból kiderül, hogy ezen ételek átlagos költsége 2019-hez képest 36,25 euróval csökkent. évente.
A lisztérzékenység egy multisystem betegség, amelyet genetikailag fogékony egyéneknél a glutén okoz. Az egyetlen kezelés szigorú gluténmentes étrend követése. Valójában a kis mennyiségű glutén elfogyasztása mindig bélszinten okoz kárt.
A FACE jelentés megállapítja, hogy a gluténmentes termékek költségei magasabbak, mint a hagyományos termékeké, és a legnagyobb különbség a muffin, a sütő liszt és a szeletelt kenyér között van.
Ez azt jelzi, hogy a cöliákiás család tagjaik között, akiknek étrendje 2000–2200 kilokalória, a becsült kosárnövekedés heti 18,97 dollár, havi 75,89 dollár és 910,73 dollár volt. Évi euró egy másik családhoz képest, amely gluténmentes termékeket vásárol.
A FACE szerint a gluténmentes és a gluténmentes termékek közötti árkülönbség többek között a termelésben felhasznált alapanyagok magasabb költségeinek, a végtermék élelmiszerbiztonságát biztosító minőségellenőrzés szükségességének, a gyártósorban használt létesítmények és berendezések változásának, valamint a kutatás-fejlesztésnek köszönhető. A költségeknek tulajdonítható.