A magas árú alku vadászok általában túlsúlyosak
Az elhízás jelentős egészségügyi kockázatokkal jár.
Aki különleges ajánlatokkal tölti meg a bevásárlókosarat a szupermarketben, nagyobb valószínűséggel van túlsúlyos vagy akár elhízott. A British Cancer Research UK Foundation tanulmánya ezt az összefüggést mutatja.
A szerzők számára ez különösen aggasztó, mert az elhízást ma már legalább 13 rákfajtának tekintik magas kockázati tényezőnek. A szakértők ezért arra hivatkoznak, hogy a csábító ajánlatokat törvény szabályozza.
Két csokoládé egy áron, a jumbo chips vagy az energiaitalok kedvezményes kínálata: gyakran a magas zsír-, cukor- vagy sótartalmú ételek kínálják a szupermarketben. Valójában a Cancer Research UK tanulmány megállapította, hogy az összes csokoládé, chips, pattogatott kukorica és sós rágcsálnivalók majdnem felét eladásra vásárolták. Tanulmányukhoz a kutatók 16 000 brit háztartás adatait elemezték vásárlási szokásaik, demográfiai és társadalmi-gazdasági jellemzőik, valamint a vásárlók méretének és súlyának figyelembevételével.
Ezután négy csoportra osztották a vevőket, a csökkentett áron vásárolt cikkek aránya szerint rendezve. Az eredmény: A különösen sok akcióhoz hozzáférő csoportban az emberek 72 százaléka volt túlsúlyos, míg a kevés ajánlattal rendelkező csoportban ez az arány 64 százalék volt. Az elhízás, vagyis különösen súlyos vagy kóros túlsúly esetén 28% -kal nőtt a valószínűsége az alku vadászcsoportban. Ezek a tendenciák minden kor- és jövedelmi csoportban nyilvánvalóak voltak.
Ezenkívül az ajánlat vevői egy ötödikkel több olyan ételt választottak, amely sok zsírt, sót vagy cukrot tartalmazott - az egészségesebb lehetőségek rovására: Az alku szerelmesei 30 százalékkal kevesebb gyümölcsöt és csaknem 25 százalékkal kevesebb zöldséget vásároltak. Ez körülbelül négy kilogrammal kevesebb gyümölcsnek és zöldségnek felel meg havonta, mint azoknak a vásárlóknak, akik hajlamosak kerülni az akciókat.
Összességében az ebbe a csoportba tartozó bevásárlókocsik több cukrot és kevesebb rostot tartalmaztak, mint a többi fogyasztóé. Megfigyelés, amely nem lepi meg Joachim Westenh fer táplálkozási pszichológust a hamburgi Alkalmazott Tudományok Egyetemérõl: A jelentés független osztályozásában rámutat arra, hogy az élelmiszerek az alacsony ár egy ideje ismert.
"Az élelmiszerek ma már olcsóbbak, mint valaha" - mondja. "Az eredmény egészségtelen túlfogyasztás." Noha Németországban nincsenek összehasonlítható tanulmányok, hasonló eredmények valószínűek lennének: "Különösen az étellel kapcsolatban van egy" kapzsiság hűvös "mentalitás ebben az országban."
Linda Bauld, az Egyesült Királyság Rákkutatási Megelőzési Szakértője a tanulmány kiadásában közölte: „A különlegességek rengeteg csábító, de egészségtelen ételt és italt kínálnak az embereknek. A csokoládé, a sütik, a sütemények és a szóda kedvezményes árai miatt nem meglepő, hogy azok az emberek, akik több üzletet vásárolnak, nagyobb valószínűséggel elhíznak. "
A tanulmány készítői két fő ok miatt aggódtak az eredmények miatt: Egyrészt elsősorban a gyermekek szenvedtek az ilyen vásárlási magatartás következményeitől. Nagy-Britanniában minden ötödik általános iskolás már túlsúlyos, általános iskola után ez az arány harmadára nő.
Németországban a Robert Koch Intézet adatai szerint a 3 és 17 év közötti gyermekek és tizenévesek körülbelül 15 százaléka túl kövér. Csaknem 6 százaléka még elhízott is. A németországi német táplálkozási társaság adatai szerint a férfiak 59 százaléka és a nők 37 százaléka túlsúlyos a felnőttek körében.
A második ok, amiért a brit szerzők riadót adnak: az elhízást ma már legalább 13 rák, köztük a vastagbél- és az emlőrák kockázati tényezőjének tekintik. Feltehetően a hormonok túltermelése elősegíti a rák növekedését. A tudósok szerint annál is fontosabb, hogy a vásárlók megkönnyítsék az egészséges választást a vásárlás során. Ezért támogatják az egészségtelen élelmiszerekre vonatkozó akciók törvényi szabályozását. Ugyanez vonatkozik a csokoládé és hasonlók kiválasztására, amelyek gyakran megtalálhatók a pénztár területén.
Valójában egy brit tanulmány már tavaly kimutatta, hogy a megfelelő harapnivalók majdnem egyötödével kevesebb került a kosárba, amikor a szupermarketek kitiltották őket a pénztár területéről.
Joachim Westenh fer a németországi jogszabályokat is érdemesnek tartja figyelembe venni. A politikusok jelenleg elsősorban az ipar önkéntes kötelezettségvállalásaira támaszkodnak. "De ezek nem lesznek elegendőek ahhoz, hogy az elhízási járvány kordában legyen." - mondja a táplálkozási pszichológus.