A magas fehérjetartalmú étrend felfújása veszélyeztetettebb, mint; szénhidrátokban

A magas rosttartalmú étrend puffadást okozhat, ha a fehérjebevitel nagyobb, mint a szénhidrátbevitel. Magyarázatok.

Publikálva 2020.01.31., 10:30

felfújása

Ez az egyensúly kérdése. A Johns Hopkins Egyetem (Maryland) kutatói szerint a magas rosttartalmú étrend követése puffadást okozhat, ha a fehérjebevitel nagyobb, mint a szénhidrátbevitel. Vizsgálatukat a Clinical and Translational Gastroenterology folyóiratban tették közzé.

A 164 emberen végzett klinikai vizsgálat adatainak elemzésével a kutatók azt találták, hogy a résztvevők 40% -kal nagyobb kockázatot szenvedtek a puffadásban, ha étrendet követtek, amely szénhidrátok helyett növényi fehérjékben gazdag élelmi rostokon alapult.

Élelmi rost, fehérje, szénhidrát ?

A jobb megértés érdekében vessünk egy pillantást: az élelmi rostok olyan vegyületek, amelyek főként olyan növényekben találhatók meg, mint a szárított gyümölcsök, lencsék, szárított babok, vagy a teljes kiőrlésű termékekben, például a zab, a liszt, a kenyér, a tészta és a rizs. A gyümölcsök és zöldségek is gazdagok vagy rostforrások. Egészségünk szempontjából értékes rostok hozzájárulnak az átutazásunk szabályozásához, és számos betegség megelőzésében járnak, mint például a 2-es típusú cukorbetegség, bizonyos rákos megbetegedések vagy a szív- és érrendszeri betegségek.