A magas inzulin elhízást okoz; hírek
Semmi sem történik véletlenül a testünkben. Minden egyes fiziológiai folyamat a hormonális jelek szoros összehangolása. A pulzust szigorúan szabályozzák a hormonok. Akár sokat vizelünk, akár keveset, a hormonok szigorúan ellenőrzik. Akár az elfogyasztott kalóriákat energiára égetjük el, akár testzsírként tároljuk, a hormonok is szorosan ellenőrzik. A szénhidrát nélküli receptekről itt tudhat meg többet. Az elhízás fő problémája tehát nem az elfogyasztott kalória, hanem az, hogy hogyan használják fel őket. És a legfontosabb hormon, amelyet tudnunk kell, az inzulin.
Az inzulin hormon szabályozza a zsíregyensúlyt. Ha eszik, az inzulin a testben megnő, és jelzi, hogy bizonyos ételenergiát testzsírként tárol. Ha nem eszünk, az inzulin leesik és jelzi a testnek, hogy égesse el ezt a tárolt energiát (testzsír). A szokásosnál magasabb inzulinszint miatt testünk több élelmiszerenergiát tárol el, mint a testzsír.
A hormonok központi szerepet játszanak az elhízásban. Ha a korai emberek túl kövérek lettek volna, nem lettek volna képesek olyan könnyen elszökni és elkapni a zsákmányt, és ők maguk is könnyebben ragadoztak volna. Ha túl vékonyak voltak, nem tudták túlélni a szikár időket. A testzsír a fajok túlélésének kritikus meghatározója.
Ezért támaszkodunk a hormonokra, hogy pontosan és szorosan szabályozzuk a testzsírt. Tudatosan nem kontrolláljuk testtömegünket, mint a pulzusunkat vagy a testhőmérsékletünket. Ezeket a súlyunk is automatikusan szabályozza. A hormonok azt mondják, hogy éhesek vagyunk (ghrelin). A hormonok azt mondják, hogy tele vagyunk (peptid YY, kolecisztokinin). A hormonok növelik az energiafelhasználást (adrenalin). A hormonok kikapcsolják az energiafogyasztást (pajzsmirigyhormonok). Az elhízás a zsír felhalmozódásának hormonális szabályozatlansága. Hízunk, mert testünknek hormonális jelet adtunk a testzsír megszerzéséhez. És ezek a hormonális jelek az étrendünktől függően emelkednek vagy csökkennek.
Az elhízás hormonális egyensúlyhiány
Az elhízott betegeknél az inzulinszint csaknem 20 százalékkal magasabb. Ezek a megnövekedett értékek szoros összefüggésben vannak olyan fontos indexekkel, mint a derék kerülete és a derék/csípő arány. A magas inzulin elhízást okoz?
Könnyű tesztelni azt a hipotézist, hogy "az inzulin elhízást okoz". Ha véletlenszerű embercsoportnak ad inzulint, beveszik a zsírt? A rövid válasz egyértelmű "igen". Azok a betegek, akik rendszeresen szednek inzulint, és az orvosok, akik felírják, már tudják a szörnyű igazságot: minél több inzulint ad, annál több az elhízás. Számos tanulmány bizonyította már ezt. Az inzulin súlygyarapodást okoz.
A cukorbetegség kontrolljával és szövődményeivel kapcsolatos, úttörő 1993-as tanulmányban a kutatók összehasonlították az inzulin szokásos adagját egy nagy dózissal, amelyet az 1. típusú cukorbetegek vércukorszintjének szigorú szabályozására terveztek. Nagy adag inzulin jobban szabályozta a vércukorszintjét, de mi történt a súlyával? A nagy dózisú csoport résztvevői átlagosan körülbelül 4,5 kilogrammal többet híztak, mint a standard csoport résztvevői. A betegek több mint 30 százaléka "nagy" súlygyarapodást tapasztalt!
A vizsgálat előtt mindkét csoport nagyjából egyformán nehéz volt és nem volt túlsúlyos. Az egyetlen különbség a csoportok között a beadott inzulin mennyisége volt. Az inzulinszint emelkedett. A betegek híznak. Az inzulin elhízást okoz. Az inzulin növekedésével nő a testtömeg. A hipotalamusz hormonális jeleket küld a testnek a súlygyarapodás érdekében. Éhesek vagyunk és eszünk. Ha tudatosan korlátozzuk a kalóriabevitelünket, akkor csökken az összes energiafelhasználásunk. Az eredmény továbbra is ugyanaz - súlygyarapodás.
Miután megértettük, hogy az elhízás hormonális egyensúlyhiány, elkezdhetjük kezelni. Ha a felesleges kalória elhízást okoz, akkor a kezelés a kalória csökkentését jelenti. De ez a módszer teljes hiba. Ha azonban a túl sok inzulin elhízást okoz, akkor egyértelművé válik, hogy csökkentenünk kell az inzulinszintet.