A magas koleszterinszinttel járó stroke kockázata
A Kelet-finn Egyetem új tanulmánya azt mutatja, hogy az étrendi koleszterin mérsékelt bevitele vagy a napi legfeljebb egy tojás fogyasztása nem növeli a stroke kockázatát - írja a sciencedaily.com .
Ezenkívül nem találtak összefüggést az APOE4 fenotípus hordozóiban, amely befolyásolja a koleszterin anyagcserét és nagyon gyakori a finn lakosság körében. Az eredményeket az American Journal of Clinical Nutrition publikálta .
A magas koleszterinszinttel járó stroke kockázata
Az étrendi koleszterin vagy a tojásfogyasztás és a stroke kockázatának összefüggésével kapcsolatos korábbi vizsgálatok eredményei ellentmondásosak voltak. Egyes tanulmányok összefüggést találtak a magas étrendi koleszterinbevitel és a stroke megnövekedett kockázata között, míg mások a magas koleszterinszinttel rendelkező tojások fogyasztását csökkentik a stroke kockázatával. A legtöbb ember számára az étkezési koleszterin nagyon kicsi szerepet játszik a szérum koleszterinszintjének befolyásolásában.
Azonban az apolipoprotein E 4-es fenotípus hordozóiban - amely jelentősen befolyásolja a koleszterin anyagcserét - az étrendi koleszterin hatása a szérum koleszterinszintre nagyobb.
Finnországban az APOE4 - amely egy örökletes változat - rendkívül magas, a lakosság körülbelül egyharmada hordozó. A magas étrendi koleszterinbevitel és a stroke kockázata közötti összefüggés kutatási adatai azonban ebben a népességcsoportban mindeddig nem állnak rendelkezésre.
1950 42 és 60 év közötti férfi étkezési szokásait, a szív- és érrendszeri betegség kezdeti diagnózisa nélkül, 1984 és 1989 között, a Kelet-Finnországi Egyetemen, a kuopioi iszkémiás szívbetegség kockázati tanulmányának (KIHD) elején értékelték. . Fenotípusos APOE adatok a tanulmányban szereplő férfiak 1015-ére vonatkoztak. Ezek 32% -a ismert APOE4 hordozó volt.
A kutatás 21 éve alatt 217 férfinak diagnosztizáltak stroke-ot. A tanulmány megállapította, hogy sem az étrendi koleszterin, sem a tojásfogyasztás nem jár együtt a stroke kockázatával - még az APOE4 hordozóiban sem.
Tojásfogyasztás, lényegtelen a koleszterin szempontjából
Az eredmények azt sugallják, hogy a mérsékelt koleszterinbevitel vagy a napi tojásfogyasztás nem jár a stroke kockázatával, még azoknál az embereknél sem, akik genetikailag hajlamosak az étrendi koleszterin nagyobb hatására a szérum koleszterinszintjére. A kontroll csoportban a vizsgálat résztvevőinek napi átlagos étkezési koleszterin-dózisa 520 mg volt, és naponta átlagosan egy tojást fogyasztottak, ami azt jelenti, hogy az eredményeket nem lehet általánosítani ezen szinteken túl.
Egy tojás körülbelül 200 mg koleszterint tartalmaz. Ebben a tanulmányban az étrendben elfogyasztott teljes koleszterin körülbelül egynegyede tojásból származott. Ezenkívül e vizsgálat általánosítását gyengíti az a tény is, hogy a vizsgált populációnak a kezdetekkor nem volt korábban szív- és érrendszeri betegsége, és a vizsgált emberek száma viszonylag kicsi volt.
Ezért a vizsgálat eredményeit nagyobb számban kell ellenőrizni, valamint a már meglévő szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknél, akiknek jelenleg azt javasolják, hogy korlátozzák a koleszterin és a petesejtek bevitelét.