A máj helyreállítása javított táplálékkal és alacsonyabbakkal is nehéz
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a tipikus "nyugati étrend" - a fejlett országokban, például az Egyesült Államokban általános zsír-, cukor- és koleszterinszint - által okozott májkárosodás még általában javított étrend mellett is nehéz lehet.
Az Oregoni Állami Egyetem tudósai által a PLOS ONE-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy a csökkentett zsír- és koleszterinszintű diéta segített, de nem sikerült helyrehozni a teljesen károsodott májkárosodást - ez a károsodás viszont súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például cirrhosis vagy akár a rák.
Ez a laboratóriumi állatokon végzett tanulmány kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű étrend valóban segíthet a fogyásban, javíthatja az anyagcserét és az egészséget. De még akkor is, ha az étrend továbbra is magas cukortartalmú volt, sokkal kevesebb volt a májjavítás - állapították meg a tudósok.
Az eredmények jelentősek, állítják a tudósok, mert a májproblémák, például az alkoholmentes zsírmájbetegség duzzadnak az Egyesült Államokban, és a felnőttek 10-35 százalékát és egyre több gyermeket érintenek. Ennek a problémának az előfordulása meghaladja a 60 százalékot elhízott és 2-es típusú cukorbetegeknél.
"Sok embernek, aki közös amerikai étrendet fogyaszt, súlyos májfibrózis vagy hegesedés alakul ki a májban, ami csökkentheti működőképességét, és időnként rákhoz vezethet" - mondta Donald Jump, az OSU Közegészségügyi és Humán Tudományok Főiskolájának professzora, vezető kutató a Linus Pauling Intézetben és ennek a kutatásnak a megfelelő szerzője.
"Nagy az érdeklődés azon módszerek megtalálása iránt, amelyek segítenek a májnak felépülni ebből a károsodásból, de ez a kutatás azt sugallja, hogy az alacsony zsír- és koleszterinszintű étrendek, még ha segítenek is a fogyásban, ne elég - mondta Jump. "A jelentősebb májregeneráció érdekében a cukorbevitelnek csökkentenie kell, valószínűleg az étrend és a testmozgás egyéb fejlesztéseivel együtt."
A problémák egyszerre súlyosak és összetettek - mondták a kutatók.
"Mindenki elismeri, hogy ez komoly probléma" - mondta Kelli Lytle, az OSU PhD hallgatója és a tanulmány vezető szerzője. "Megpróbáljuk kideríteni, hogy az emberek által alkalmazott táplálkozási manipulációk egyes típusai, például az alacsony zsírtartalmú étrenden alapuló fogyás, segítenek-e. Mindazonáltal általános aggodalomra ad okot, hogy sok" alacsony zsírtartalmú "élelmiszer-termék magasabb cukortartalommal segíti őket jobban ízlik. "
Úgy tűnik, hogy a fogyás segít megoldani a nyugati étrenddel kapcsolatos néhány problémát - mutatják a kutatások. De e tanulmány szerint a tartósan magas cukortartalmú étrend jelentősen lelassítja a már elvégzett májkárosodás gyógyulását.
Tanulmányuk kutatói szerint a májgyulladással, hegesedéssel és károsodással kapcsolatos szövődmények tekinthetők a májtranszplantációk fő okának 2020-ig. Az ilyen hegesedést korábban visszafordíthatatlannak gondolták, de a legújabb kutatások kimutatták, hogy optimális táplálkozás esetén és a májkárosodás ingerének eltávolításakor legalább részben megfordítható.
Ebben a jelentésben a tudósok két olyan laboratóriumi egércsoportot vizsgáltak, akiket "nyugati étrenddel" tápláltak, majd más, egészségesebb étrendre váltottak, amelyekben alacsony volt a zsír- és a koleszterinszint.
Mindkét javított étrend egészségjavulást és fogyást eredményezett. De egy olyan csoport, amelynek étrendje továbbra is meglehetősen magas volt - a nyugati étrendhez hasonló mennyiségű cukorral - lényegesen magasabb volt a gyulladásban, az oxidatív stresszben és a májfibrózisban.
További kutatásokra van még szükség annak megállapításához, hogy az étrend, a súlykontroll, a testmozgás és a célzott gyógyszeres terápiák átfogó programja képes-e teljes mértékben megoldani a májfibrózist - zárta le a tanulmány.
Történelem forrása:
Anyagok a Oregoni Állami Egyetem biztosította . Megjegyzés: a tartalom stílusa és hossza szerint szerkeszthető.