A máj kezelésére szolgáló fő gyógyszer az étrend
A máj, a szerveink közül a legnagyobb, szintén elhanyagolt. Kár, hogy mindenekelőtt neki köszönhető, hogy tovább és mindenekelőtt élhetünk. jó egészségben! Fedezze fel ennek az orgánumnak a titkait Gabriel Perlemuter professzor legújabb könyvével, a „Rejtett májerők” címmel, amelyet a Flammarion adott ki. Kivonat 1/2.
Gabriel Perlemuter
Gabriel Perlemuter a könyv társszerzője Baktériumok, barátok, akik jól akarják Önt (Napkiadások).
Emellett a máj-gasztroenterológia (a máj és az emésztőrendszer betegségei) egyetemi tanára. Tanít a Párizsi-Sud-i Egyetemen, és az Inserm (Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet) kutatócsoportját vezeti a bél mikrobiotájáról és a májról. A clamarti Antoine-Béclère egyetemi kórház máj-gasztroenterológiai és táplálkozási osztályának vezetője. Gabriel Perlemuter több tudós társaság tagja (Francia Májkutatási Szövetség, Francia Nemzeti Gasztroenterológiai Társaság, Európai Májkutatási Egyesület). Számos tudományos és oktatási publikáció szerzője, és rendszeresen tart országos és nemzetközi konferenciákat emésztő baktériumaink, mikrobiotánk egészségünkben való részvételéről.
Húsz évvel ezelőtt a betegek táplálásának módja az enyhén szólva sem volt az orvosok legfőbb gondja: a beteget szükségszerűen gyógyszeres kezeléssel kezelték.
Ha azonban a májról van szó, az autoimmun betegségektől vagy bizonyos vírusos betegségektől eltekintve, amelyekhez visszatérek, a táplálékon kívül nincs igazán hatékony kezelés. Ez annál is inkább igaz, mivel a gyorsétel a májbetegségek elsöprő többségének oka. Nem tudom eléggé hangsúlyozni azt a pusztítást, amelyet májunkra és egész testünkre gyakorol !
Ma a páciensek háromnegyede, akit konzultáción látok, recept nélkül távozik, de étrendi tanácsok hosszú "vényével". Semmit sem tiltok: egyrészt őszintén hiszem, hogy a tiltások kontraproduktívak. Másrészt fel kell ismernünk, hogy a gyorsétterem időről időre növeli az enzimek szintjét a vérben, ezért mérgező, de a májban nem lehet igaz: szuperhősünk túlságosan ellenálló. Néhány órával később, ha óvatosak lesznek, az enzimszint normalizálódik.