A májkímélő étrend - pdf ingyenes letöltés

A májmegtakarítási terv Jan Yperman Kórház Központ Briekestraat 12 8900 Ieper/Ypres 40.032F 20171109 www.yperman.net 057 35 35 35 [email protected] Diensthoofd keuken

étrend

Az engedélyezett és kerülendő élelmiszerek áttekintése KEDVEZMÉNYESEN Kenyér, kétszersült és szürke pirítós KIVÉTELESEN Kenyér és gabonafélék Kenyér, kétszersült vagy fehér pirítós Szürke fegyver vagy bagett a müzli, csokoládé nélküli kukoricapehely teljes kiőrlésű tészta és rizs Liszt, kukoricakeményítő, dara, puding por, rizsliszt, burgonyakeményítő, teljes kiőrlésű liszt, zabpehely, árpa Keksz (pl. Petit Beurre) Mazsolakenyér, fehér pisztoly, vajas keksz Csokoládé reggeli gabonafélék Tészta és rizsfehérje Minden sütemény és péksütemény KIVÁLÓAN KÖVETKEZMÉNYES Levesek Zöldséglevesek, levesekből konzervdobozokban vagy téglában, lehetőleg zsírtalanított húslevessel (házi) vagy zsírtalanított kockakockákkal Főtt vagy párolt burgonya Burgonyapüré Burgonya Zöldség Minden zsír nélkül elkészített zöldség Burgonya krumplival, hash barna vagy au gratin chips

Minden gyümölcs megengedett, szalámi, füstölt marhahús vagy ló saláta, sonka kolbász Főtt, párolt, buggyantott hal (frissen vagy fagyasztva), lazac, tőkehal, elbot, makréla, lepényhal, nyelvhal, citrom Kagyló és rák Tojás, lehetőleg max. Hetente 3 alkalommal Mártások és zsírok Fehér szósz zsírtalanított húslevesen alapul Krém vagy zsíros szószok vagy sovány/félzsíros tej Kis adag húsmártás Főzőzsírok: Kis adag margarin Sütőzsír, zsírzsír Kenhető zsír: Kis adag minarin majonéz, tartár, béarnaise