A Májközpont funkciói Hépato-Biliaire Paul Brousse
A portális vénából származó vér sok anyaggal meg van töltve az emésztés vagy az emésztőrendszer szerveinek aktivitása következtében. Ezeket a molekulákat a májsejtek szívják fel, amelyek specifikus enzimekkel vannak ellátva, és lehetővé teszik kémiai átalakulásukat. Ezek a máj által végrehajtott változások létfontosságúak a test számára; fő célkitűzéseik a következők:
az emésztésből származó tápanyagok tárolása és elosztása
mérgező anyagok lebomlása
a legtöbb vérfehérje szintézise
epetermelés.
Szénhidrát és lipid anyagcsere
A szénhidrátokat (glükóz, fruktóz, galaktóz) glikogénekké alakítják és hepatocitákban tárolják. A test szükségleteitől függően a máj ezt a glikogént visszaalakítja glükózzá és felszabadítja a véráramba. Ha a glikogénkészletek kimerültek, akkor a májsejtek különösen aminosavakból is képesek szintetizálni a glükózt. Ezután neoglikogenezisről beszélünk.
A májat eljutó lipidek trigliceridekké alakulnak és a májsejtekben tárolódnak. A test energiaigényére reagálva ezek a trigliceridek aztán zsírsavakká bonthatók és felhasználhatók.
Vérfehérjék szintézise
Az emésztés során nyert fehérjékből és aminosavakból a májsejtek szintetizálják a vérfehérjék nagy részét:
- albumin
- az összes globin (hemoglobin, globulin stb.)
- és a véralvadási tényezők.
Májműködési zavar esetén ezért ezeknek a fehérjéknek hiánya van a vérben. Az albumin hiánya különösen asciteshez vezet. A vérzési rendellenességek vérzéshez vezetnek.
Méregtelenítés
Bizonyos anyagok, amelyek eljutnak a májba, mérgezőek a szervezetre: a máj szerepe az, hogy ezeket az anyagokat nem mérgező termékekké bontja le. A zsíroldékony termékeket ezután visszavezetik az epébe, majd a belekbe és eltávolítják a székletből. A vízben oldódó termékek visszakerülnek a vérbe, ami a vesékbe vezet: a vizelettel ürülnek.