A maláj fánk Laura Laurențiu

Kezdjük azzal, hogy bevallom, hogy nagyon szeretem a polentát! Szeretem a halakat, szeretem a sajtot, a pörköltet ... még üresen is! Nos, bármennyire udvarias is vagyok, a többi családtagom ugyanolyan érdektelen. Tehát, amikor férfiként polentát csinálok, legalább egy hideg sarok marad! Kiindulva egy darab hideg polentából és csak két extra hozzávalót, fehér lisztet (kevés) és inspirációt (sok) hozzáadva, felfedeztem egy sivatagi recept- Elképesztő - mondom, könnyen elvégezhető, az egy olcsó recept kicsit mondják, szinte hiába; másik minőség, pl 100% post recept (senki ne jöjjön elmondani, hogy olajra és cukorra van szükség, számomra ez egyébként nagy előrelépés: P); nagyon jó, hogy a férjem pótlást kért, és így néz ki:

laura

Hozzávalók kukoricakeményítő

A recept elkészítése előtt, ha nincs kamrában liszt növekedési ágenssel, készítse el saját maga, gondosan keverjen össze 1 tasak sütőport 500 gramm liszthez; nem fogja használni ezt a lisztet (csak akkor, ha sok „újrahasznosítható” polenta van), máskor is megkapja, vagy felhasználhatja süteményekhez, muffinokhoz és egyéb tésztákhoz, amelyekhez növekedési ágens szükséges. Ezért a következőkre van szükség, pontos mennyiségek meghatározása nélkül:

  • hideg polenta
  • liszt növekedési ágenssel vagy sütőporral elkészítve
  • sütőolaj
  • kedvenc lekvár és porcukor tálaláshoz

Készítsen kukoricafánkot

Tegyen 3-4 jó kezes lisztet a munkafelületre, és tegye hozzá a polentát:

Kezdje el gyúrni, lisztet adni, amíg sűrű tésztát nem kap, amely már nem tapad a kezéhez:

Szórja meg a lisztet a munkafelületen, és a tésztát sodrófával terítse el egy 4-5 mm vastag lapban. Pohárral vágjon köröket, vagy tetszés szerint (a vágás után megmaradt éleket újra összegyúrjuk és kinyújtjuk).

Egy vastagabb falú serpenyőben melegítsük fel az olajat (ne spóroljunk, legyen 3 cm. Olaj a serpenyőben), és egyenként mártsuk meg a tésztaköröket.

Ha az olaj elég forró, a fánk azonnal megduzzad. Csökkentse kissé a hőt, tartsa a megfelelő olajhőmérsékletet az égés megelőzése érdekében. Süssük a fánkokat mindkét oldalán aranysárgára (ne barnára, mert megkeményednek).

Amikor a pina készen áll, távolítsa el egy nedvszívó papíron. Tálaljuk tetszés szerint, lekvárral vagy csak porcukorral, vagy miért ne, csokoládé öntettel.

Nagyon ízletesek és konzisztenciájuk hasonló a sült papanához. Mutatok egy részt is: