A mangosztánnak van a legerősebb gyulladáscsökkentő hatása
A mangosztán-Garcinia mangostana egy trópusi fa, őshonos a Sunda-szigeteken és az indonéziai Molukákon. 6-25 méter magasra nő, a gyümölcsök édesek, fűszeresek és lédúsak, folyadékkal teli hólyagok. Tudományos kutatások kimutatták, hogy a mangosztán gyümölcs xantonként ismert természetes polifenol vegyületek egy osztályát tartalmazza. A xantonoknak és származékaiknak több tulajdonsága van, beleértve a gyulladáscsökkentőket is, amelyek hatékony gyógymódok a különböző szív- és érrendszeri betegségek ellen, meggyógyítják a szabad gyökök által érintett sejteket, lassítják az öregedést, elhárítják a degeneratív betegségeket, valamint a testi és szellemi károsodásokat. A világon 200 xanton és származéka van, a mangosztán pedig 46-at tartalmaz. Úgy tartják, hogy a világon a legmagasabb a gyulladáscsökkentő hatás.
Ezért a mangosztán egészségügyi előnyei többszörösek. Amellett, hogy erős gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antiallergiás tulajdonságokkal is rendelkezik. Ugyanakkor javítja a bőr minőségét, védi az immunrendszert, megakadályozza a hasmenést, szabályozza a vércukorszintet, segít a fogyásban, csökkenti a koleszterinszintet stb.
A mangosztán támogatja az emberi test rendszerét és szerveit, az egyik legjobb étrend-kiegészítőnek tartják. Gazdag C-vitaminban, B-vitaminokban, hidroxi-citromsavban, de rézben, magnéziumban, mangánban, káliumban, rostban stb.
A kiegyensúlyozott mangosztánfogyasztás segíti a testet a vörösvértestek előmozdításában, megakadályozza a vérszegénységet, javítja a véráramlást, előnyös olyan betegségeknél, mint az érelmeszesedés, a szívrekedés, a súlyos mellkasi fájdalom, hatékonyan csökkenti a szürkehályogot és javítja a látást, segít megelőzni a rákot, jó inhibitor a káros baktériumok ellen, hatékony a tuberkulózisban szenvedő betegek számára. A mangosztán egyik fő előnye az Alzheimer-kór kezelésének hatékonysága.
A mangosztán önmagában használható, vagy hozzáadható különféle turmixokhoz, szirupokhoz, teákhoz, desszertekhez stb. Kapszula formájában is kapható.
Mangosztán fagylalt mascarponével
összetevők: 500 g mangosztán, 200 g cukor, 100 ml tej, 2 tojás, 2 tasak vaníliás cukor.
Az elkészítés módja: Egy serpenyőben keverje össze a cukrot a tojással és a tejjel, majd tegye bele a bain-marie-t, amíg a krém besűrűsödik, vegye le a tűzről, adjon hozzá vaníliaesszenciát és hagyja kihűlni. Közben tisztítsa meg a gyümölcsöt, és keverőbe tegye, amíg pürét nem kap, majd fokozatosan adja hozzá a gyümölcspürét a kihűlt krémhez, majd mascarpone-t és enyhén keverje össze, tegyen műanyag vagy szilikon tálba és tegye a fagyasztóba. 4-5 órán át. Tálaljon fagylaltot különféle feltétekkel vagy bogyólekvárral.
Mangosztán turmix
összetevők: 2 nagy hámozott mangosztán gyümölcs, 2 csésze joghurt, 50 g cukor vagy méz, 1 csésze jég.
Az elkészítés módja: A gyümölcsöt, a joghurtot és a cukrot turmixgépbe tesszük, összekeverjük, majd hozzáadjuk a jeget és további 10-15 másodpercig keverjük, majd citrom- vagy mentaszeletekkel tálaljuk.