A mannika a kefiren
Nos, végül is ez a csoda egy csoda! Ha akarsz - hegeszteni a zabkását, akkor - sütni süteményeket. De nem mindenki szereti a zabkását, de a tortát biztosan értékelni fogja mindenki, aki megpróbálta. Végül is a mannik on kefir egy egyszerű és közkedvelt búzadara, amely búzából készül, és kiváló alap sütéshez. A joghurton végzett manikűr számunkra egyszerűen pótolhatatlan, és mindig szenved a modern nők időhiányától. Manica A fő összetevők természetesek, amelyek nagyon búzadara, és több cukrot, tojást, vajat vagy növényi olajat, sütőport, lisztet adnak hozzá, valamint más íz- és illatanyagokat - dióféléket, mákot, mazsolát, almát, bogyókat stb.
Manikűr a "Classic" kefiren
Hozzávalók:
200 g mangó (üveg),
500 ml kefir,
3 tojás,
100 g cukor,
csipet só,
1 csomag vaníliás cukor,
10 g szétesést elősegítő anyag (vagy ½ ch. Szóda),
Vaj a penész kenésére.
Készítmény:
Tegye a mangót a kefirbe, és hagyja 1 órán át ázni. A tojásokat keverővel keverjük össze, sót és cukrot adunk hozzá. Ezután adjunk hozzá vaníliás cukrot és sütőport (vagy szódát) a masszához. Kombinálja a tojásos masszát és a kefirt a mangóval, és alaposan keverje össze. A kész tésztát kivajazott serpenyőbe tesszük, és 40 percig sütjük 190 ° C-on. A sütemény készenlétének ellenőrzéséhez szúrja át gyufával vagy fogpiszkálóval. Amikor a vad (fogpiszkáló) száraz - a mannik készen áll.
Ahhoz, hogy a torta szép megjelenésű legyen, megszórhatja porcukorral, zsírral vagy önthet fondantot.
Mannik kefiren liszttel
Ez az érdekes mannikus nagyon szelídnek bizonyul. Az egész titok az, hogy a szódabikarbóna nem a kefirrel való erjedésre reagál, miközben a tésztát gyúrja, hanem a sütőben.
Hozzávalók:
1 verem. búzadara,
2 verem. kefir,
2 tojás,
100 g búzaliszt,
200 g kristálycukor,
20 g majonéz,
20 g vajat,
10 g szétesést elősegítő anyag,
Vanillin vagy kardamom - ízlés szerint.
Készítmény:
Keverje össze a búzadarát, a lisztet és a cukrot. Külön tartályban keverje össze a tojásokat, a kefirt és a majonézt, majd keverje össze ezt a két keveréket. Hagyjuk állni 1 órát. Ezt követően a sütőt megolvasztjuk a tűzhelyen, lehűtjük, hozzáadjuk a sütőport és beleöntjük a tésztába. Süsse a rakott edényt az előmelegített sütőben 180 ° C-ra 1 percig, majd vegye ki és kenje meg vajjal. Meghintjük búzadarával, hogy a sütemény ne égjen el. Tegye a tésztát egy formába, és tegye a sütőbe 40 percre. Ezután vegye ki a kész manikűrt a sütőből, hagyja kicsit hűlni, és élvezze a finom desszertet.
Ha az előző receptek túl könnyűnek tűntek számodra, és nem idegenkedsz a kísérletezéstől, akkor sok lehetőséged van a kreativitásra. Például adjon hozzá egy könyvjelzőt a tésztához, mielőtt új összetevőt sütne az Ön ízlésének megfelelően: friss bogyós gyümölcsök, mák, csokoládé, citromhéj (narancs), mazsola, dió vagy alma.
Mannic kefiren mazsolával és kardamommal
Hozzávalók:
1,5 halom. Hiány,
1 verem. kefir,
½ verem. Liszt,
1 verem. cukor,
1 teáskanál só,
1 teáskanál szóda,
2 evőkanál mák,
½ ch.n. zöld kardamom (őrölt),
100 g vajat,
könnyű vanillin (vagy citrom, narancs héja).
Készítmény:
Keverje össze az összes száraz hozzávalót, adjon hozzá vajat és kefirt. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig kelni. A sütőedényhez kenjünk ki vajat, és szórjuk meg liszttel vagy búzadarával. Öntsük a masszát a formába, és simítsuk meg a felületét. Süssünk süteményeket 180-200 ° C hőmérsékleten 40-50 percig.
Mannick joghurt almával
Hozzávalók:
2 verem. búzadara,
150 g joghurt,
3 alma,
2 tojás,
1 verem. kristálycukor,
100 g krémes margarin,
½ citrom,
100 g mazsola,
csipet só,
½ ch.n. szóda,
30 g búzaliszt,
20 g vajat,
10 g zsemlemorzsa.
Készítmény:
Keverje össze a búzadara kefirrel, és hagyja 1 órán át ázni. Keverővel felverjük a tojásokat, fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Amikor a keverék levegőssé válik, keverje össze a mákos puffasztott kefirrel. Mindent elkeverünk, és hozzáadjuk a kihűlt, olvasztott margarint. Dörzsölje meg a reszelt citromot, és adja hozzá a teljes tömeghez. Ezután adjuk hozzá a jól megmosott mazsolát, lisztet és szódát a tésztához. Alma, hámozás nélkül, szeletelve, a csontok eltávolítása után. Tegye az almaszeleteket a tésztába, és keverje össze. A sütőedényhez megkenjük vajjal, és előmelegítjük kissé a sütőben. Megszórjuk zsemlemorzsával. Öntsük a tésztát az elkészített formába és tegyük a sütőbe. Süssük mannikát 40-50 percig 180 ° C hőmérsékleten.
Manickick a kefiren eperrel
Hozzávalók:
1 verem. búzadara,
1 verem. kefir,
2 tojás,
1 verem. Liszt,
250 g eper,
1 verem. cukor,
100 g vajat,
1 teáskanál sütőpor,
csipet só.
Készítmény:
Keverje össze a búzadara kefirrel, ízesítse sóval és hagyja 30 percig meredezni. Válasszuk el a tojásokat a sárgájától. A fehérek homogén, buja habban fehérek. Öblítse le a megpuhult vajat cukorral, és adjon hozzá sárgáját. Manno kefir keverék tojásolajjal és felvert fehérjékkel. A keverékhez adjunk lisztet sütőporral, és jól keverjük össze. Az epret megmossuk, a farkakat eltávolítjuk, szárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A tészta felét egy tepsibe öntjük, kivajazzuk vajjal, megszórjuk eperrel, és a tészta második felét felöntjük. 180 ° C-ra melegített sütőben 30 percig sütjük, majd további 10 percig emeljük a hőmérsékletet 200 ° C-ra. A kész manikűr díszíthető porcukorral, vagy összekeverhető a porcukor fahéjjal, vagy csak öntsön olvasztott csokoládét.
Ugyanazokkal az összetevőkkel, a tésztában eper helyett, a dagasztási folyamat során az összes többi hozzávaló után hozzáadhat egy pohár áfonyát, és meglepően ízletes manikűröt kap áfonyával. Használhat fekete ribizlit is.
Piggy bankunkban van egy recept a sűrített tej és a banán szerelmeseinek. Ez a kombináció nemcsak egy kissé szokatlanná teszi a kefiren használt mannikot, de elképesztően ízletes is.
Manikűr kefiren, banánnal és sűrített tejjel
Hozzávalók:
1 verem. Hiány,
1 verem. kefir,
1,5 halom. Liszt,
1 verem. cukor,
250 g sűrített tej,
100 g vajat,
3 banán,
½ ch.n. szóda.
Készítmény:
Kombinálja a mangót, a kefirt és a cukrot. Hagyja a tésztát 2 órán át szobahőmérsékleten állni. Ezután adjunk hozzá olvasztott vajat és szódával elkevert lisztet, és keverjük össze a kapott masszát. A vajba és a búzadara süteményekkel meghintve tegye a tésztát és süsse az előmelegített sütőben 40 percig 180 ° C-on. A készültséget fából készült fogpiszkálóval kell ellenőrizni. Távolítsa el az elkészített manikűrt a formából, és hagyja kihűlni. Lehűlés után vágjon 2 felet horgászzsinórral vagy erős cérnával, és mindkét süteményt kenje meg sűrített tejjel. Hámozott banán vékony körökre vágva. Helyezze a felszeletelt banánt a mannik aljára, fedje le a felső felével, és hagyja állni 30 percig.
Mannic kefiren szárított kókuszdióval
Hozzávalók:
1 verem. Gabona,
1 verem. kefir,
1 verem. Liszt,
1 tojás,
1 verem. Cukor + ½ verem. impregnáláshoz,
100 g vajat,
2 tasak kókusz chips (50 g),
1,5 teáskanál sütőpor tésztához,
egy kevés növényi olajat a tésztában és a forma kenésére,
½ citromlé,
Diómag vagy mandula (opcionális).
Készítmény:
A búzadarát és a kókuszreszeléket szobahőmérsékleten öntsük a kefirbe, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk duzzadni és megpuhulni 30 percig, sőt 1 óráig. Amikor a búzadara megduzzad, öntsön olvasztott vajat, kevés növényi olajat a keverékbe, és szórja meg a szitált lisztet. Mindent addig keverjünk, amíg homogén masszát nem kapunk (a kókuszforgács miatt nem lesz túl sűrű és nem túl homogén). Alakítsunk ki egy sütőforma-olajat, szórjuk meg búzadarával. Öntsük a tésztát a formába, kissé egyengessük meg. Ha kívánsága van, tegye fel a dió vagy mandula tésztamagjait, ha nem - főzze a mannikot díszítés nélkül, csökkentve ezt a pillanatot. Helyezze a tésztát 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 35-40 percig. Amíg a mannik süt, készítse elő a szirupot az impregnáláshoz. Öntsön a serpenyőbe ½ pohár vizet, nyomja ki a citromlevet és öntse a cukrot. Keverés közben lassú tűzön 10 percig pároljuk. Kész manikűr, vegye ki a sütőből, hagyja a formában. Öntsük előkészített sziruppal, és várjuk meg, amíg a sütemény teljesen kihűl.
Manannick joghurtos tejföllel
Hozzávalók:
1 verem. búzadara,
1 verem. kefir,
½ verem. búzaliszt,
3 tojás,
1 verem. cukor,
100 g vajat,
1 csomag vaníliás cukor,
½ ch.n. sütőpor,
csipet só.
Krémhez:
500 g vastag tejföl,
200 g porcukor,
1 TBSP. Citromhéj,
Porcukor - ízlés szerint.
Készítmény:
Helyezzen egy tojásba egy tojást, adjon hozzá cukrot és alaposan keverje össze. A verés mellé adjuk hozzá a joghurtos masszát és a sütőporral, sóval és vaníliás cukorral elkevert lisztet. Ezután adjuk hozzá a mangót és a vajat, és hagyjuk 30 percig pihenni, hogy a mancha megduzzadjon. A kész tésztát kiolajozott tepsibe öntjük, és 180 ° C hőmérsékleten 35-40 percig sütjük. A tejszínhez tejföllel habosra keverjük cukorporral és citromhéjjal. Vágja a Mannikot 2 vagy 3 süteménybe, és a süteményeket kenje meg krémmel. Tejföl helyett csokoládé krémet készíthet. Ehhez szüksége lesz: 100-150 g lágy vajra és ugyanannyi sűrített tejre cukorral, 1 evőkanál. l. Kakaó. Az összes összetevőt habosra keverjük. Kakaó helyett vízfürdőn megolvaszthatja az étcsokoládét, szobahőmérsékletre lehűtheti és tejszínnel felkorbácsolhatja - még finomabb lesz.
Mannic kefiren tojás nélkül
Hozzávalók:
1 verem. kefir,
1 verem. Hiány,
½ verem. cukor,
½ verem. Mazsolák,
2 evőkanál tejfölt,
½ ch.n. sütőpor,
csipet só,
Vaj a penész kenésére,
Vanillin - ízlés szerint.
Készítmény:
Töltse meg a mangót kefirrel, keverje össze és hagyja meredezni 1 órán át. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot és a sütőport, és mindent összekeverünk. Öblítse le a mazsolát, és hagyja pihenni 5 percig forró vízzel. Ezután csavarja ki, és tegye a tésztához. A kapott masszát összekeverjük. Kenje meg a tésztát vajjal, és tegye az előmelegített sütőbe 180 ° C-ra. Süssük a mannikot 30-40 percig.
A Mannich eredetibbé válik, ha néhány kanál mézet ad a tésztához, vagy mondjuk néhány kanál kakaóport vagy instant kávét.
Manikűr a "Zebra" kefiren
Hozzávalók:
1 verem. búzadara,
1 verem. kefir,
1 verem. Liszt,
1 tojás,
1 verem. cukor,
100 g margarin vagy olvasztott vaj,
2 evőkanál kakaó,
½ ch.n. szóda.
Készítmény:
Adjunk hozzá tojást, mangót és cukor kefirt. Alaposan keverje meg, és hagyja a masszát 1 órán át, szalvétával letakarva. Ezután adjunk hozzá margarint vagy olvasztott vajat, lisztet és szódát. Jól összekeverni. Ezután vágja félbe a tésztát, tegye ketté a kakaóport. Töltse meg a sütőedényt a tésztával, és váltogassa a tésztát kakaóporral és anélkül. Ehhez felváltva öntsük a tésztát pontosan a forma közepébe: 1-2 evőkanál. sötét tészta, 1-2 evőkanál. Könnyű. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük a tortát. A kész manikűr hatékonyan díszíthető előre megolvasztott fehér csokoládéval.
A többszínű tulajdonosok számára az összes Mannik recept tökéletes, mert benne ez a torta tökéletesen megsült, magas, zamatos és gyengéd lesz. Az egyetlen dolog, amit meg kell tennie, hogy kevesebb összetevőt mérjen meg, ha több edény van, kis tál térfogattal. Egyébként minden ajánlás megegyezik a sütőben sütéssel.
Készítsen rendes mannik kefiren születésnapi tortát az egész családnak - egyszerű, érdekes és nagyon lenyűgöző tevékenység. Amikor új összetevőt ad hozzá, új ízt kap. Tehát hozzon létre, hozzon létre és boldoggá tegye az embereket a joghurt csodálatos manikűrjeivel.
Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!