A marcipán színezése - ez olyan egyszerű; s
Díszítéshez, amelybe bele lehet harapni: olyan egyszerű színezni a marcipánt
A marcipán adja a karácsonyi pékségnek azt a bizonyos dolgot - de senkinek sem kell megvárnia az ünnepeket, hogy megkóstolja az édességeket, mert egész évben sokféle ízben ízlik! Egyébként maga is készíthet marcipánt!
Mit szólna a vörös marcipánszívekhez anyák napjára, apák napjára, ajándékként vagy csak meglepetésként egy kedvesének? Nincs mit! Megmutatjuk, milyen egyszerű színezni a marcipánt.
A marcipán színezése - ez így működik
Ha marcipán díszítéssel vagy takarótortával szeretne modellkedni, akkor már színes modellező marcipánt vásárolhat. De a nyers keveréket ön is könnyen színezheti ételfestékkel. Az ilyen festékeket kereskedelmi forgalomban kaphatja paszta, por vagy folyadék formájában. A folyékony színek azonban megváltoztatják az állagot és lágyíthatják a marcipánt. Ezenkívül a paszta színek általában produktívabbak és intenzívebbek.
A már színes modellező agyag helyett a marcipán pasztát saját maga is színezheti, ahogy szeretné. A marcipán mellett szitált porcukor is kell. Így folytatja:
- Gyúrja össze a porcukrot a nyers keverékkel 1: 1 arányban.
- Öntse az ételfestéket a modellező darabjába, és gyúrja be megfelelően, amíg a szín jól és egyenletesen eloszlik.
- Hagyja a masszát néhány percig száradni, mielőtt megkezdené a modellezést.
Csak egy felület legyen színes, először modellez, majd ecsettel és festékkel megfesti a kívánt felületet.
A fehér marcipánt elkészíthetjük ételfestékkel is, de ettől még soha nem lesz tiszta fehér álom. Ennek alternatívája, ha a marcipánt fehér fondanttal keverjük össze, hogy fehérebb színű eredményt kapjunk.
Tipp: állandóan viseljen Kesztyű, hogy semmi se dörzsölődjön le! Ez vonatkozik a természetes színű feldolgozásra is.
Színezés étellel
Ha más ételből színezi a marcipánt, ne feledje, hogy a színek nem lesznek olyan intenzívek, mint a vásárolt ételfestéknél. A következők színezésre alkalmasak:
- spenót
- Csalán
- Cékla
- Málna
- Ribizli
- Áfonya
- Csokoládé (mint azok a finom csokoládé angyalok)
Tipp: Az ételből származó szín újabbat hoz különböző ízesítés a receptedben! Tehát mérsékelten használja őket, és ideális esetben illessze össze az ízeket.
A színezés alternatívái
A csokoládé-alkoholisták fehér vagy sötét kuvertúrát használnak, és z-t hoznak létre. B. finom csokoládéval borított torta pop Mozart-golyók - sütés nélkül! Az édesszájúak ehető virágokkal, kesudióval, pisztácia darabokkal vagy jegesedéssel díszítik a sütiket. Rengeteg finom marcipán süti recept található itt. Különleges alkalmakkor ünnepesebb is lehet: Az ehető csillogás egy kis csillogást varázsol ezekre a marcipán arany golyókra.
A BRIGITTE közösségben megtalálhatja kedvenc receptjeit, tapasztalatait és inspirációit is.