A Marha Jerky szárított hús az egészségesebb táplálkozást is figyelembe veheti
Hosszú életre törekvés
Minden ember kívánsága kiteljesedett, hosszú élet - és természetesen (ha lehetséges) a legjobb egészségi állapot mellett. Végül is milyen haszna van a gazdagságnak és a pénznek, ha valaki beteg és csak elpazarolja? Ön is sokat tehet e cél elérése érdekében. Újra és újra azt javasoljuk, hogy erősítse az izmokat sportolással vagy egyéb fizikai tevékenységekkel, és tartsa testét "formában". Mindenkinek tudnia kell, hogy a túlsúlynak nincs pozitív hatása az egészségre. A túl sok alkohol és cigaretta pedig rendkívül káros az emberi szervezetre. De az étrend az egészség szempontjából is nagyon fontos szerepet játszik.
Jó testérzet az optimális táplálkozás révén
Mit jelent valójában az "egészséges" táplálkozás? Minden étrend alacsony cukortartalmú, alacsony zsírtartalmú és általában kevesebbet fogyaszt. De sok gyümölcs, zöldség, sovány hús és hal. Ez tulajdonképpen helyes. Egy bizonyos ideig általában ragaszkodik az adott táplálkozási tervekhez, és valószínűleg fogy is. De ha folyamatosan elhagyja az édességeket vagy akár egy lédús steaket, hamarosan beindul a sokak által utált vágy - a jo-jo effektus üdvözletét adja. Ésszerűbb, ha lassan, de véglegesen megváltoztatja étrendjét. És nem szabad mindig elmennie a korábbi kedvenc ételei nélkül. Azok, akik "lépésről lépésre" változtatnak étrendjükön, hosszú távon sikeresek lesznek. És folytathatja ezt a táplálkozási formát tartósan anélkül, hogy állandóan érezné a "nélkülözést" érzést.
Sovány hús - első lépés az "egészséges táplálkozás" felé
A grillezéshez nem mindig kell a kövér sertéshas. A sovány hús íze ugyanolyan jó - jól fűszerezve vagy pácolva. Néha anélkül eszel, hogy valóban éhes lennél: Például este a tévé előtt, vagy amikor sok stressz vagy probléma van. Aki aztán a burgonya chips & Co. után nyúl, rossz irányba megy. De vannak olyan finom falatok is, amelyekkel tiszta lelkiismerettel kedveskedhet.
"Marhaszaggatott" - Amerikából származó új trend a "harapnivalók" tekintetében
Ha szeretne valamit rágcsálni a főétkezések között, akkor próbálja ki a „Marhás rántás” -ot. Ez csíkokra vágott hús, amely teljesen zsírmentes. Ízétől függően vagy fűszeres, édes vagy sós folyadékba helyezzük, majd speciális kemencékben, alacsony hőfokon (70 ° C alatt) levegőn szárítjuk. Ez finom falatot készít, amelyet hűtés nélkül könnyen el lehet tárolni. Ez a szárított hús nagyon alacsony koleszterinszintet tartalmaz, és lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a többi magas szénhidráttartalmú snack. A nagyon magas, kevesebb zsírtartalmú fehérjetartalom egészségesebbé teszi a Marhahúst, mint néhány más típusú hús vagy kolbász.
Honnan származik a "Marhaszaggatás"?
© Carsten Jünger/PIXELIO A „rángatózó” Észak-Amerikában a legismertebb. Dél-Amerikában viszont a szárított húst különféle vadfajokból állítják elő „biltong” kifejezéssel. Nagyon régen az észak-amerikai indiánok bivalyhúsból készítettek "pemmican" nevű terméket (bölény vagy más sötét hús). Ellátásként és sürgősségi adagként szolgálta az indiánokat. A húst az indiánok már pácolták vagy sóval, körülbelül 12 órán át feltekerték, és egy ideig a napon száradni hagyták. Ezután a húst vagy szárazra rághatták, vagy két kő közé ütötték, és fogyasztás előtt vízben megfőzték.
Élelmiszer-tartósítás hagyományos módon
A húst évszázadok óta szárítják élelmiszer-megőrzés céljából. A víz eltávolításával a hús könnyűvé válik és hosszú eltarthatóságú. Körülbelül 250 g marhahúsra van szükség ahhoz, hogy körülbelül 100 g „Marhahúst” hozzon létre. A marhahús rántása még mindig kis probléma Németországban, de az interneten számos "rántott üzlet" kínálja ezt a szárított húst sokféle ízben.