A mascarpone cseréje A sütéshez megfelelő alternatívák
2019. május 16., Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás
A mascarpone helyettesítőt keres? Nincs mit! Megmutatjuk az olasz krémsajt öt legnépszerűbb alternatíváját, amelyek még mindig teljes ízűek.
A Mascarpone krémsajt dupla krémkörnyezetben, eredetileg Olaszországból származik. A krémsajt krémes állagú és világos színű, zsírtartalma 80 százalék. A magas zsírtartalom az elkészítéséhez használt krémnek köszönhető.
A mascarponét főleg desszertekhez és Desszertek használt, például Tiramisu és krémek. Az olasz krémet gyakran használják sütésben is, főleg sütemények és torták töltelékeként. Ha nem találja a mascarponét a szupermarketében, vagy inkább valami kevésbé zsírosat szeretne használni, az alábbiakban bemutatunk néhány alternatívát.
Fontos: Nem számít, miről dönt végül - mindig vásároljon organikus tejtermékeket. Ezzel természetesen valami jót is tesz az egészségének, de mindenekelőtt hozzájárul a fajoknak megfelelőbb állattartáshoz.
Mascarpone helyettesítő: Használhatja ezeket a termékeket
Fontos információ előre: Mivel a mascarpone, sok hasonló termékkel ellentétben, tej helyett tejszínnel készül, nincs tökéletes helyettesítője. Ennek ellenére vannak olyan lehetőségek, amelyek ugyanolyan jól használhatók, és ugyanolyan finom eredményhez vezetnek.
Tipp vegánoknak: A javasolt alternatívák többsége vegán lehetőségként is elérhető. Ugyanolyan egyszerűen használhatja ezt a mascarpone helyettesítésére. Ellenkező esetben sok mindent maga készíthet otthon. Első inspirációját itt találja:
- Vegán kvark
- Vegán joghurt