A Matcha tea a divatos zöld tea Japánból
Élénk színű, világoszöld és finoman édes, finom és csípős aroma: a matcha tea különösen finomított zöld tea, amelyet finom porrá őröltek. A zöld tea por évezredek óta népszerű Ázsiában egészségügyi előnyei miatt.
Manapság nemcsak finomított matcha tea készítésére használják, hanem számos étel és ital díszítésére is szolgál: például limonádék vagy koktélok, vagy olyan ételek, mint desszertek vagy szószok a tésztához.
A Matcha tehát sokkal több, mint élelmiszer trend !
Hogyan készíthetek matcha teát ?
Annak érdekében, hogy kiélvezhesse a matcha kivételes aromáját és élvezhesse a gyógyhatásokat, a zöld tea pornak megfelelően elő kell készülnie. A zöld tea más típusaitól eltérően a matchából nem készül igazi infúzió. A teanövény olyan finomra őrölt, hogy a por forró vízben feloldódik és így részeg.
Japánban a matcha a teakultúra központi része, és egy összetett rituális szertartás során készül. A felkészülés azonban fontos a matcha egészséges összetevőinek megszerzéséhez is.