A Mayo diéta - a tojás, mint csodaszer Nincs gyorsétterem
Kevesen kapcsolódhatnak azonnal a „mayo diet” kifejezéshez. Az étrendnek semmi köze a zsíros majonézhez, ahogy a neve is sugallhatja. Inkább az a hír járja, hogy a minesotai Mayo Klinika kifejlesztette ezt a súlycsökkentő elvet, de ezt még egyetlen alkalmazott sem erősítette meg, így a név továbbra is rejtélyes módon nem világos. Az biztos, hogy ezt az étrendet az 1950-es években fejlesztették ki, és ma ritkán alkalmazzák, mert elavultnak tekintik, és hatékonyságát nem erősítették meg.
A mayo diéta különlegessé teszi a rendkívül magas fehérjefogyasztást. A fogyni vágyóknak napi négy-hat tojást kell enniük. Akárcsak az ismételten kritizált Atkins-diéta, a szénhidrátban gazdag termékeket is a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell. A mayo étrend tehát az alacsony szénhidráttartalmú étrend közé tartozik. A sok tojás mellett a mayo diéta zöldségeket és gyümölcsöket, halakat és alacsony zsírtartalmú húst tartalmaz az étlapon. Az Atkins-diétával ellentétben a szervezet megfelelően van ellátva vitaminokkal, így általában nincs szükség mesterséges csodaszerekre a vitamin-egyensúly fenntartásához. A zsíros ételeket, amennyire csak lehetséges, el kell kerülni, beleértve a zsírt is, amelyet általában a főzéshez használnak, hogy a test támaszkodhasson a fehérjék energiájára. Az energiatermelés a fehérjék révén olyan folyamat, amely sok energiát igényel a test számára. A mayo diéta célja, hogy ebből profitot nyerjen, nevezetesen a test fogyását. Csak fekete teát és kávét isznak ezen a diétán.
A mayo diéta állítólag gyors és jelentős fogyást eredményez. Erre nem feltétlenül érdemes törekedni, mivel a jo-jo hatás néhány napon belül visszavonhatja a nehezen nyert súlycsökkentést. Ismételten bírálják, hogy a túl sok fehérje túl kevés szénhidráttal összefüggésben anyagcserezavarokhoz vezethet. A mayo diéta állítólag károsíthatja a vesét, és fennáll a köszvény veszélye is. A petesejtek nagy száma a koleszterin beviteléhez is vezet. Gyakran vitatják, hogy ez valóban káros-e.