A thai étel rabja, tartsa szemmel a kalóriákat és a nátriumot!

Ha az egészséges vérnyomás fenntartására törekszik, akkor az étkezés nehézségekbe ütközhet, ha oly sok kedvenc ételünkben olyan magas a nátriumtartalom. A thai étel olyan összetevőknek köszönhetően, mint a halmártás, a curry paszta és a garnélarák paszta, azok közé tartozik, amelyekre a nátrium-gondolkodású étkezőknek legyőzniük kell.!

szemmel

Az étrendben lévő felesleges nátrium (só) magas vérnyomást okoz, ami a szívbetegségek és a stroke jelentős kockázati tényezője. A Health Canada adatai szerint a kanadaiak 80% -a túl sok nátriumot fogyaszt (több mint 2300 mg naponta). A rák után a szívbetegség és a stroke a halálozás legfőbb oka Kanadában. Az egészséges táplálkozás, amely napi 1500-2300 mg-ra korlátozza a nátrium bevitelét, elengedhetetlen az egészséges vérnyomás fenntartásához.

Egészséges és ízletes recepteket keres? Töltse le INGYENES szakácskönyvünket.

Amikor a thai ételeket választja, attól függően, hogy mit rendel és mennyit eszik, szinte lehetetlen szabályozni a napi nátrium-bevitelt. Vegyük például a jellegzetes ételt a pirított csirkével bazsalikommal, amely 1400 mg nátriumot tartalmaz. Ez az étkezés, Tom Yum leves kíséretében, lehetővé teszi 3000 mg nátrium bevitel elérését!

Bár sok thai ételt bőséges mennyiségű olajban sütnek, nem csak a nátriumszintet kell figyelembe venni. A kalóriák is alattomosan rejtőznek! Például sok curry-ben, levesben és desszertben sok gazdag kókusztej található, ami fél csészében 275 kalóriával befolyásolhatja alakját. Hasonlóképpen, a thaiföldi ételek különösen nehézek lehetnek a szénhidráttartalmú keményítőkre és enyhék a sovány fehérjére (gondoljunk a Pad Thai-re), ami gyorsan megnöveli az étkezés kalóriáját.