A McDonald’s Gourmet Line - AZ ALÁÍRÁS GYŰJTEMÉNY ™
A jövő éttermeiben még több szolgáltatást, még több digitális interakciót és még nagyobb teret kínálunk vendégeinknek az egyéni kívánságok és igények kielégítésére. Ráadásul nagyobb a termékválaszték is, például kibővítjük a THE SIGNATURE COLLECTION ™ ínyenc kínálatunkat.
Aláírási kollekciónk az utóbbi időben jelentősen megnőtt. Jelenleg hat különböző hamburgert kínálunk, összetevők széles választékával ebben a termékcsaládban: Választhat egy marhahús vagy csirke pogácsa közül, és megrendelheti a hamburgert például guacamole és chipotle szószt.
A pogácsa
A SIGNATURE hamburgerek két darab 110 gramm pogácsával vannak ellátva, és így egy megfelelő adag húst visznek a mérlegre. A húsunkat nem nyílt tűzön sütjük, hanem kontaktgrilleken. A kontaktgrill segítségével az étel két forró fémfelület között készül, mindkét oldalról egyszerre - ez a folyamat hasonlítható egy gofrisütőhöz, és számos előnyt kínál. A húst finoman, de biztonságosan főzik. A pogácsa belseje szaftos és gyengéd marad. Amit sokan nem tudnak: A húsra és húskészítményekre vonatkozó irányelvek előírják, hogy a hamburger pogácsainak 100% -ban marhahúsból kell állniuk. Pörkölés után csak borssal és sóval ízesítjük. AZ ALÁÍRÁS Marhapatkánk szintén 100% -ban német marhahúsból készül.
Az aláírásunk csirkemelljének csirkemellhúsa Németországból vagy európai országokból, például Hollandiából és Franciaországból származik. Függetlenül attól, hogy melyik országból kapjuk a húst: Minden szállítónk ugyanazon (minőségi) előírások szerint dolgozik a tartás, a vágás és a húsfeldolgozás terén.
Példaként már publikáltunk egy bejegyzést a LEGJOBB csirketenyésztőnkről.
A mártások és a káposztasaláta
Figyelünk a minőségre és az állatok jóllétére az összes többi összetevő mellett. A krémes chipotle szósz tojásai például kizárólag szabad tartásból származnak.
A fűszeres guacamole szószunk avokádói Mexikóból származnak. Guacamole mártásunk nem tartalmaz mesterséges aromákat és ízfokozókat.
A nyugati mártáshoz használt paradicsom és a ketchupunk elsősorban Olaszországból származik. A betakarítás napján paradicsompürévé dolgozzák fel.
A káposztasalátát, amelyet tartósítószerek nélkül állítanak elő, a bajorországi Kugler-Feinkost szállítja. A saláta káposzta és sárgarépa az EU-ból származik - a lehető legközelebb az évszakhoz. És a SIGNATURE hamburgerek tojásai a cole slaw salátánkban szintén szabadon tarthatók lesznek az idei harmadik negyedévtől.
A SIGNATURE Classic marhahúst és a SIGNATURE Classic csirkét vad mustármártással díszítik. Beszállítónk, Develey saját gyártású mustárral szállítja a szószt.
A kenyér zsemle
A SIGNATURE sor hamburgereihez egy speciális zsemle társul: a Bun Brioche stílus. A tészta különösen bolyhos.
Könnyű édessége kiemeli az egyes összetevők ízét. Fényes felületével a konty is elegánsnak tűnik. Egyébként a francia briós inspirálta.
A szalonna
A SIGNATURE hamburgerek szalonnája sertéshúsból készül, amelynek 85% -a Németországból származik. A fennmaradó 15% a szomszédos EU-országokból származik. Ezenkívül a szalonna alapanyaga 100% -ban megfelel a QS (minőség és biztonság) minőségi program követelményeinek. A QS tanúsítvánnyal rendelkező vállalatok megfelelnek minden jogi és kiegészítő követelménynek. Az irányelvek magukban foglalják a lelkiismeretes és higiénikus tartást, az igényalapú etetést és az állatok megfelelő szállítását.
A hagyma
Mivel nagyra értékeljük a rövid szállítási útvonalakat, a lilahagymát a lehető legközelebb vásároljuk meg: Hollandiában. A hagyma különösen ropogós és teljes aromájú. Ha hagymaink eredetéről van szó, odafigyelünk a legmagasabb szintű előírásokra - a környezetvédelem, a termékbiztonság és a fenntarthatóság szempontjából: beszállítónk az ISO 14001 környezetgazdálkodási szabvány és a GMP + szabvány (Good Manufacturing Practice) szerint tanúsított.
A saláta
A SIGNATURE hamburgereinkhez, a nagy salátához és számos promóciós termékünkhöz egy nagyon különleges salátát használunk: a Lollo Bionda-t. Erősen göndör levelei csiklandozzák a szájpadot. És az íze is erős. A kissé keserű hang csodálatosan harmonizál a SIGNATURE szószokkal. Hosszú évek óta a saláták bevált márkájú szállítóira is támaszkodunk, akikben vendégeink megbíznak a szupermarketben való napi vásárlásukban. Salátánkat Bonduelle-től, van Gorp Greenfoodtól és Eisbergtől kapjuk.
A sajt
A SIGNATURE BBQ és Classic hamburgerekhez kiváló minőségű, erős ízű alapanyagokat kombinálunk. Cheddar tökéletesen illik ehhez. A sajt, amely eredetileg az azonos dél-nyugat-angliai faluból származik, tehéntejből készült kemény sajt. Kizárólag a Hochland márkaszállítótól szerezzük be. Ami a hamburgereink összes sajtjára vonatkozik, az a cheddarunkra is vonatkozik: beszállítóink mikrobás oltót használnak, és nem használnak nyers tejet.
A paradicsomok
Annak érdekében, hogy egész évben a legjobb minőségű friss, érett paradicsomot szerezhessük, különböző forrásaink vannak: a paradicsom 94% -át Spanyolországban, Portugáliában és Hollandiában vásároljuk. A fennmaradó 6% Marokkóból származik. Csak két-három nap telik el a betakarítás és az étterembe érkezés között nyáron, öt-hat nap pedig télen.
Megtekintheti, hogy van-e a jövőben egy étterem a környéken, és hogy van-e esélye az egyik új SIGNATURE hamburgerünkre a weboldalunkon az „Étteremkereső” fül alatt: https://stern.mcdonalds.de
A finom SIGNATURE COLLECTION ™ mellett a jövő étterme még több előnyt kínál:
Ha nem szeretné megvárni megrendelését a pultnál, akkor igénybe veheti az asztali szolgáltatást is, és megrendelését közvetlenül az asztalához hozza.
Ezenkívül sok vendéglőben a vendég egy nagyon különleges módon, nevezetesen deszkán elrendezve kapja meg az ALÁÍRÁS hamburgert.
Jó hamburgert várni nehéz. A gyomor morgolódik, a kígyó hosszúnak tűnik. Ezért egyszerűen megrendelheti digitálisan az egyik terminálunkban a jövő éttermeiben, és ezzel lerövidítheti a várakozási időt.