A mediterrán étrend a halálozás kockázatának csökkenésével jár a betegségben szenvedő betegeknél
Az Európai Kardiológiai Társaság kongresszusán (2016) bemutatták a Moli-sani megfigyelési tanulmány következtetéseit, amelyek szerint a mediterrán étrend segíthet csökkenteni a kardiovaszkuláris halálozás kockázatát.
"A mediterrán étrendet széles körben elismerték a világ legegészségesebb ételmintájának. Ezenkívül számos tudományos tanulmány következetesen megerősítette, hogy a hagyományos mediterrán életmód a krónikus betegségek kockázatának csökkenésével, és ami a legfontosabb, az általános halálozás csökkenésével jár. ".
Korábbi tanulmányok arra összpontosítottak, hogy bemutassák a terepi előnyöket megelőző táplálkozás és ennek eredményeként az általános populációból egészséges felnőttek vettek részt. Jelen kutatás azonban a mediterrán étrendnek a már kialakult szív- és érrendszeri betegségben szenvedő egyénekre gyakorolt hatásainak elemzésére irányult, jelezve annak szerepét másodlagos megelőzés.
A Moli-sani projektben 25 000 felnőtt vett részt Olaszországban, akiknek kórtörténetében szív- és érrendszeri betegségek voltak, amelyek közül a leggyakrabban a szívkoszorúér-betegség és a stroke volt.
A táplálékfelvételt a tanulmányban használt élelmiszer-gyakorisági kérdőív segítségével értékelték EPIKUS (European rospektív énvizsgálat a Cés a mediterrán étrend betartását pontszám alapján értékelték (MDS, Mediterrán DEIT mag), amely 9 elemet vett figyelembe: zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök és olajos magvak, tejtermékek, gabonafélék, hús és tejtermékek, hal, az alkoholfogyasztás gyakorisága és az egyszeresen telítetlen-telített zsírok aránya az étrendben.
A 7,3 éves megfigyelési időszak alatt 208 halálesetet regisztráltak. 3-6 pont közötti MDS-pontszámot társítottak 21% -kal csökkenti a mortalitás kockázatát; az eredményeket nem, életkor, teljes energiafogyasztás, a tojás és a burgonya fogyasztása, az oktatás, a szabadidős fizikai tevékenységek, a derék-csípő arány, a dohányos/nem dohányzó státusz, a cukorbetegség vagy a rák diagnózisának megléte alapján alakították ki tanulmány.
Amikor a mediterrán étrend betartása 6 és 9 pont között volt, a mortalitás kockázata 37% -kal alacsonyabb volt az alsó határhoz képest (0-3 pont).
A kutatók tovább mentek a vizsgálatokkal és megállapították a fő hozzájárulás a halálozás csökkentéséhez a zöldségek, a halak, a gyümölcsök, az olajos magvak és az egyszeresen telítetlen zsírsavforrások megnövekedett fogyasztása jelenti, ami kiváló minőségű olívaolajat jelent.
Bár a vizsgálat megfigyelő jellegű, és nem állapít meg ok-okozati összefüggést, a mediterrán étrend továbbra is a életmód és az egészséges táplálkozás színvonala. Az étrendről úgy gondolják, hogy a krónikus kórképekben, például gyulladásban jelen lévő közös mediátorokra hat, és ezáltal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek általános halálozását. Ezt a hipotézist további kutatásokkal kell igazolni.
Forrás: Európai Kardiológiai Társaság