A mediterrán étrend - alapelvek és működés
»Egészség» A mediterrán étrend - alapelvek és működés
A mediterrán étrend, 2010. november 16-án az UNESCO szellemi kulturális örökségében felsorolt étkezési stílusok összessége a Földközi-tenger környékén élő népek életmódja és étkezési szokásai ihlette. Ez a diéta amely az egész világon nagyon népszerűvé vált, betartja azokat az elveket, amelyek egyedivé teszik. Sok következménye van azok egészségére, akik elfogadják. Összpontosítunk az alapelvek ismertetésére és a mediterrán étrend előnyei a cikk további részében.
A mediterrán étrend alapjai
Fogyasszon minden nap gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és aromás gyógynövényeket
A mediterrán étrendet az jellemzi gyümölcsben, zöldségben, hüvelyesekben vagy aromás gyógynövényekben gazdag ételek nyers vagy főtt formában.
A termékek általában nagyon frissek, mivel közvetlenül a mezőkről, a kertekből vagy a helyi piacokról származnak. Itt inkább olyan élelmiszereket fogyasztunk, amelyek nem mennek keresztül ipari feldolgozáson.
Az ilyen típusú termékek nagy energiaforrás. Naponta fogyasztják.
Naponta fogyasszon gabonaféléket
A krétai étrend vagy a mediterrán étrend a magas gabonafogyasztás szinte minden étkezés során.
A teljes kiőrlésű gabonatermékek széles választéka közül választhat. Élelmiszerek, például kenyér, tészta, gabonafélék, rizs, kuszkusz nagyon ajánlott napi rendszerességgel.
Fogyasszon sok vizet és sovány tejterméket minden nap
Ellentétben a nyugati étkezési szokásokkal, ahol több vörösbort fogyasztunk étkezés közben és között, a mediterrán étrend inkább a magas vízfogyasztás egész nap.
A mediterrán népek étkezési szokásai szintén nagy mennyiségű alkohol fogyasztására ösztönzik sovány tejtermékek mint a sajt, joghurt, kecsketej, friss tehéntej.
A mediterrán étrend mellett heti rendszerességgel fogyasztanak olyan termékeket, mint a vörösbor.