A mediterrán étrend egészséges és előnyös divat vagy életmód
A mediterrán étrend olyan hagyományos ételeken alapul, amelyeket az emberek 1960 óta fogyasztanak olyan országokban, mint Olaszország és Görögország. A kutatók megjegyezték, hogy ezek az emberek sokkal egészségesebbek voltak az amerikaiakhoz képest, és számos életmódbeli betegség kockázata alacsonyabb. . Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend segít a fogyásban, és megakadályozhatja a különféle betegségeket vagy patológiákat, mint például - 2-es típusú cukorbetegség, stroke és fiatal korban bekövetkező halál.
Milyen ételek közé tartozik a mediterrán étrend
- zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, hüvelyesek, burgonya, teljes kiőrlésű gabonák és kenyerek, gyógynövények és fűszerek, hal, tenger gyümölcsei és EVOO (hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj)
- Fogyasszon mértékkel: baromfit, tojást, sajtot és alacsony zsírtartalmú joghurtot.
- Ritka fogyasztás ajánlott: vörös hús.
Kerülnie kell ezeket az egészségtelen ételeket és összetevőket:
Melyek a mediterrán étrend leggyakrabban használt és ajánlott ételei?
Tanulmányok szerint a mediterrán étrend gazdag egészséges ételekben, gazdag zöldségekben és viszonylag alacsony állati eredetű ételekben, azonban a halak és a tenger gyümölcseinek fogyasztása hetente legalább kétszer ajánlott.
A mediterrán életmód rendszeres testmozgást, rendszeres alvási programot is magában foglal.
A mediterrán étrendben szereplő ételek részletei
Zöldségek: paradicsom, brokkoli, karfiol, kelkáposzta, kelbimbó, fehér- és vöröskáposzta, spenót, hagyma, sárgarépa, uborka stb.
Gyümölcsök: alma, banán, narancs, körte, eper, szőlő, datolya, füge, dinnye, őszibarack, nektarin, sárgabarack stb.
Dió és magvak: mandula, dió, makadámiadió, mogyoró, kesudió, napraforgómag, tökmag stb.
Hüvelyesek: bab, borsó, lencse, bab, csicseriborsó stb.
Gumók: burgonya, édesburgonya, fehérrépa, cékla stb.
Teljes kiőrlésű gabona: teljes zab, barna rizs, rozs, árpa, kukorica, hajdina, teljes kiőrlésű gabona, kenyér, teljes kiőrlésű gabona.
Hal és tenger gyümölcsei: lazac, szardínia, pisztráng, tonhal, makréla, garnélarák, osztriga, kagyló, rák, kagyló stb.
Baromfi: csirke, kacsa, pulyka stb.
Tojás: csirketojás, fürjtojás
Tejtermékek: sajt, joghurt, görög joghurt, részben zsírtalanítva stb.
Gyógynövények és fűszerek: fokhagyma, bazsalikom, menta, rozmaring, zsálya, szerecsendió, fahéj, bors stb.
Egészséges zsírok: extra szűz olívaolaj, olívabogyó, avokádó- és avokádóolaj, dióolaj, tökmagolaj.
A mediterrán étrendnek a víznek kell lennie. Hozzáadhat gyümölcsöt és zöldséget.
Ez a diéta mérsékelt mennyiségű vörösbort is tartalmaz - kb. 1 pohár naponta. Ez azonban teljesen választható, és bizonyos patológiák esetén kerülni kell a bort.
A kávé és a tea is teljesen elfogadható, de kerülje a cukros italokat és gyümölcsleveket, amelyek nagyon magas cukortartalommal bírnak.
Most, hogy ismeri az alapokat, a mediterrán étrendet, a jövő héten részletezem egy hét étlapját, hogyan válasszunk egészségeset, valamint az éttermi és bevásárló listán