A mediterrán étrend extra olívaolajjal fokozza a "jó" koleszterin funkcióját
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Annak ellenére, hogy a szűz olívaolajon alapuló mediterrán étrend nem segít jelentősen növelni a szervezetben a „jó” koleszterin szintjét, összehasonlítva a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek nélküli étrenddel, az előbbi hatásai növelik annak esélyét, hogy hosszabb ideig egészségesebb szív legyen., új tanulmányokat mutat be.
A mediterrán étrend előnyei nem új keletűek. Azt már tudjuk, hogy a diéta alapjául szolgáló zöldségek, olívabogyó, olívaolaj, tejtermékek és halak csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.
A mediterrán étrenden alapuló új tanulmányt nemrégiben végeztek 296, 66 év feletti, szívrohamban szenvedő emberrel - írja a webmd.com. Ezeket 3 csoportra osztották, amelyek 1 évig tartottak bizonyos típusú étrendet.
Így az első csoport klasszikus, olívaolajban gazdag mediterrán étrendet követett, amelyhez napi kb. 4 evőkanálnyi extra mennyiséget adtak, a második csoport mediterrán étrendet követett diófelesleggel - napi maroknyival -. míg a harmadik csoport egészséges, ellenőrzött étrendet követett, kevesebb vörös hússal, feldolgozott ételekkel, káros zsírokkal és édességekkel.
A két mediterrán étrend gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból, zöldségekből, például babból, csicseriborsóból és lencséből állt. Mérsékelt mennyiségű hal és csirke is szerepelt.
A kutatás eredményei azt mutatták, hogy a kontrollált étrend az összes és a rossz koleszterin - LDL - csökkenéséhez vezetett. A jó koleszterin - HDL - szintje nőtt, de nem jelentősen az egyik étrendben a másikhoz képest, de a mediterrán étrend az utóbbi jobb működéséhez vezetett. A hatást a kutatók az olívaolajnak tulajdonították.
Egy további, Spanyolországban végzett tanulmány kimutatta, hogy az ellenőrzött étrend negatívan befolyásolta a jó koleszterin - HDL - gyulladáscsökkentő tulajdonságait, amelyek védik a testet a szív- és érrendszeri betegségektől. A tanulmány február 13-án jelent meg a Circulation folyóiratban.
A kutatás azt is kimutatta, hogy azok az emberek, akik olívaolajban gazdag mediterrán étrendet követtek, nagyobb valószínűséggel védték meg szívüket a jó koleszterin jobb működése révén - vonta le a következtetést Dr. Montserrat Fito, a tanulmány egyik szerzője.
Fito a barcelonai Mar Medical Institute szív- és érrendszeri kockázat és táplálkozás kutatócsoportjának koordinátora.