A mediterrán étrend főbb jellemzői - 2. életmód
Mediterrán étrend - főbb jellemzői - előnyei mediterrán étrend - megengedett ételek mediterrán étrend - mediterrán étrend a koleszterinszint csökkentésére - vércukorszint és mediterrán étrend
A mediterrán étrend kétségtelenül a legjobban tanulmányozott étkezési mód. Tudományos bizonyítékok vannak nemcsak a szívbetegségekre gyakorolt védőhatásáról, hanem általában a krónikus betegségekről is.
Különlegessé és hatékonnyá teszi az alkotóelemek szinergiája: minden alkatrésze ugyanabba az irányba hat.
A mediterrán étrend egésze, és nem annak összetevői külön-külön, az optimális étrendi modell a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésére. Pozitívan befolyásolják őket: vérnyomás, lipidprofil (a koleszterin- és trigliceridszint csökkentése), testtömeg-index, vércukorszint.
A négy lépésből álló útmutató segít abban, hogy holnap elkezdhesse az egészséges táplálkozást.
KÖZÉP-mediterrán étrend - főbb jellemzők
1. növényközpontú étrend: zöldségek, gyümölcsök, egyéb zöldségek, diófélék, bab
- lassan emészthető tápanyagokat (rostokat), antioxidánsokat, vitaminokat és fitotápanyagokat hozzon magával
- Köszönöm, tovább tartlak rosttartalom és elkerülheti az egészségtelen ételeket
- hozzon olyan tápanyagokat, amelyekkel a szervezet küzd a betegségek ellen
2. használjon teljes kiőrlésű gabonát
- finomított gabonafélék, például fehér rizs és fehér liszt mentes a legtöbb egészséges összetevőtől amelyek korpában találhatók; alapjuk keményítő marad
- válasszon barna rizst, teljes kiőrlésű lisztet, árpát, zabot, kukoricát, quinoát, bulgurt
3. fogyasszon halat és tenger gyümölcseit legalább hetente kétszer
- hozzon esszenciális zsírsavakat Omega 3
- a hal és a tenger gyümölcsei nem a gazdaságokból származhatnak: higanyszennyezés náluk gyakoribb
- választhat: makréla, lazac, szardínia, hering, tonhal, keszeg, kagyló, polip
4. Egyél kevesebb tejterméket, és válasszon sajtot és joghurtot
- biztosítja kalciumbevitel szükséges a csontokhoz
- a joghurt probiotikumokkal is jár, amelyek növelik a "jó" baktériumok populációját a bélben
Mediterrán étrend: mit együnk? miért?
5. "egészséges" zsírok fogyasztása olajbogyóból, avokádóból, zsíros halakból, diófélékből, magvakból és olívaolajból
- az olajbogyó és az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírok és antioxidánsok amely segíti a szívet; olajbogyót adjon a salátához vagy a tésztához
- az avokádóban telítetlen zsírok vannak; fogyasztható önmagában vagy salátákban
- a dió, földimogyoró, mogyoró, kesudió, tökmag, szezámmag jó "egészséges" zsírforrás
- Kerülje az általuk hozott krémeket, vajat, margarint, vörös húst transzzsírok és telített zsírok
6. időnként válasszon (ritkán) vörös húst
- nagyon gazdag benne telített zsírok
7. alkalmanként megengednek egy pohár vörösbort
- növeli a HDL-koleszterin szintjét, ami antioxidáns-tartalom révén lehetséges
-de nem tudja helyettesíteni a mozgást, a fizikai aktivitást, hatékonyabb a HDL növekedés
8. Ennek az étrendnek a jelszava a MODERÁLÁS
- vigyázzon arra, hogy amit a tányérra tesz, természetes legyen, de arra is figyeljen összeg!
Számolja ki Testtömeg-index a cikk végén
9. Szánjon időt a testmozgásra, és élvezze az életet
- a mediterrán étrend a mediterrán életmód része: nyugodtabb, ideje a barátok és a család számára, kerékpározás helyett vezetés
- másokkal együtt enni azt jelenti hogy enyhítsen a stressztől és jó hangulatot teremtsen
- szocializáció az adagok méretének szabályozásában is segít