A mediterrán étrend fogyni CMG zsír fogyasztásával
"Földközi-tenger ... a napfényes aranyszigetekig ..." és az egészséges táplálkozás - tette hozzá Tino Rossi. A mediterrán vagy a krétai diéta az egyik vezető étrend. Melyek a fő elvek? Miért ilyen népszerű? Számodra a szerkesztő a mediterrán étrendet teszi grillre.
A hosszú élet barátja
Nem utolsó esőben született: a mediterrán étrendet híressé tevő tanulmány az 1950-es évekig nyúlik vissza. Egy amerikai kutató, aki megpróbálta megvilágítani az érrendszeri balesetek eredetét, gigantikus vizsgálatot végzett hét különböző országban.
Ez a tanulmány lehetővé tette annak bizonyítását, hogy a krétai lakosság hatszor kevésbé hajlamos a szív- és érrendszeri betegségekre, mint a finnek, kevésbé szenvedtek rákban és hosszabb ideig éltek. A titok ? Sem több, sem kevesebb, mint növényi zsírokban gazdag étrend. Megszületett a mediterrán étrend.
- Tegyen egy kis olajat ...
Az elmúlt években az állati zsírok nem növekedtek. Túl sok a telített zsír, következményei a szervezetre katasztrofálisak lehetnek. Ez a krétai étrend egyik fő elve: előnyben részesítik a mono- és többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek megvédik a szívet és az idegrendszert, és elősegítik a jó koleszterinszintet.
Szóval, viszlát vaj és margarin, szia olívaolaj ... péksüteményekben is ! Extra szűzként, hidegen sajtolva választjuk, hogy az összes előnyét maximálisan kihasználhassa: nagy mennyiségű antioxidáns (polifenol, flavonoid), a legmagasabb egyszeresen telítetlen zsírsavtartalom (80%), K- és E-vitamin ...
Viszlát borjak, tehenek, disznók !
A vaj és a margarin mellett, a mediterrán étrend száműzi a húst (vagy csaknem), és különösen a vörös hús, amelyhez a baromfit részesíti előnyben. Ennek a diétának a részeként a húst csak homeopátiás adagokban, azaz heti 1-2 alkalommal fogyasztják. Felejtsd el a tehéntejet is! Másrészről, kecske- és juhsajtokra lesz jogosult.