A mediterrán étrend, jó a vérnyomásra - Le Soir

  • Szolgáltatások
    • Foglalkoztatás (Referenciák)
    • Mozik (Cinenews)
    • Szabadidős program (ki)
    • Esti kirándulások
    • Apróhirdetések (Vlan)
    • Nekrológok
    • Egészség (passionHealth)
    • Találkozók (kinevezés)
    • Az esti borospince
    • Bejelentések és üdvözlőlapok
    • Ebook.lesoir.be
    • Ízek
    • Photobook
    • Esti Klub
    • Hírlevelek
  • Kiemelt
  • Információs vezeték
  • A szerkesztő választása
  • Gondoljuk át mindennapjainkat
  • Nagy formátumok
  • Lena
  • Belgium
  • Régiók
  • Világ
  • Bolygó
  • Gazdaság
  • Sport
  • Vélemények
  • Kultúra
  • Média
  • Techno
  • Tudomány és egészség
  • Képek
  • Eveningmag
  • Este
  • Geeko
  • Immo
  • Művészeti piac
  • Fájlok

A mediterrán étrend jót tesz a vérnyomásnak

mediterrán

A brit kutatások szerint az olívaolajat és a nitrátokban gazdag zöldségeket ötvöző étrend megvédene a magas vérnyomástól és a szennyezéstől.

Ez az egerekkel végzett és az Egyesült Államokban hétfőn közzétett tanulmány segít megérteni a korábbi vizsgálatok eredményeit, amelyek szerint a diéta csökkentheti a vérnyomást.

Ez a diéta leggyakrabban az olívaolajban és a diófélékben található telítetlen zsírokat, valamint zöldségeket, például spenótot, zellert és sárgarépát tartalmaz. Ezek a gyümölcsök és zöldségek szervetlen nitrátokban és nitritekben gazdagok, amelyek a nitrogén oxidációjának termékei. E két élelmiszercsoport összekapcsolásakor a telítetlen zsírsavak kémiai reakciója ezekben a zöldségekben található nitrogénelemekkel "nitro" zsírsavak képződését eredményezi, amelyek csökkentik a vérnyomást.

A londoni King's College kutatói, akiknek munkája az American Academy of Sciences (PNAS) május 19-23-i folyóiratában jelenik meg, annak megállapítására vállalkoztak, hogy a nitrátok és nitritek semlegesítik-e a vérnyomást szabályozó enzimet.

Azoknak az egereknek, amelyeket genetikailag úgy alakítottak ki, hogy ellenálljanak ennek az enzimnek a semlegesítésének folyamatával szemben, továbbra is magas volt a vérnyomásuk annak ellenére, hogy nitro-zsírsavakban gazdag ételekkel etették őket, amelyek általában a mediterrán étrend fogyasztásával alakulnak ki a szervezetben.