Alacsony cukortartalmú étrend - Interjú Saskia-val az Au Fit Travel Blogon
Kezdőlap »Fogyókúra és fogyás» Így működik az alacsony cukortartalmú táplálkozás - Interjú Saskia in der Au-val
Ma van egy interjúpartnerünk az Ön számára, aki jól ismeri az alacsony cukortartalmú táplálkozást: Saskia in der Au az ellastable.de oldalról. Itt olvashatja el, hogyan csökkentheti a cukorfogyasztást nagyobb veszteségek nélkül, majd jelentősen fittebbnek és egészségesebbnek érezheti magát.
Kedves Saskia, nagyon jó, hogy ma elérhető vagy az interjúnkon! Kérjük, az elején mutassa be röviden olvasóinknak.
Hé Az ella táblázatomban az egészséges receptekről blogolok, amelyek könnyen integrálhatók a mindennapi életbe. Majdnem terített asztal, tele egyszerű ételekkel és nagy adag szeretett ételfotózás. Élelmiszerblog, amelynek nem szabad megfeledkeznie arról, hogy a sárgarépa íze és a gyógynövények illata.
Hogyan jutottál el az "egészséges vagy alacsony cukortartalmú táplálkozás" témához? Volt egy döntő pillanat az Ön számára?
Egyeseket a divat, másokat a gyors autók érdekelnek. Engem azonban mindig is nagyon érdekelt az egészséges táplálkozás. Minősített táplálkozási szakemberként ezért sokkal intenzívebben foglalkozom a kiegyensúlyozott étrenddel. Számomra ez most csak része.
Milyen pozitív hatásokat tapasztal alacsony cukortartalmú étrend esetén? Milyen betegségeket lehet megakadályozni alacsony cukortartalmú étrenddel?
A cukor gyakran társul a cukorbetegséghez. Az elhízás, az oszteoporózis és a fogszuvasodás szintén a magas és mindenekelőtt a tartós cukorfogyasztás lehetséges következményei. Végül talán nem arról van szó, hogy egyáltalán nem eszel cukrot, hanem inkább alacsony szintet találunk. Az alacsony cukortartalmú étrendnek természetesen számos pozitív hatása van. Tehát javítania kell az arcszínt, védenie kell a fáradtságtól és megoldania az emésztési problémákat. Úgy gondolom, hogy ha aktívan kerüli a túl sok cukrot, általános közérzet támad. Ízelít többet és mindenekelőtt intenzívebben.
Mit gondolsz, mi az a jó alkalom, amikor alacsony cukortartalmú ételekre váltunk?
Valójában könnyebb cukor nélkül menni, ha van rá oka. Ha nem egy élesen „rossz” egészségi állapotról van szó, akkor a kis kihívások nagyon hasznosak. Például nagyon intenzív cukorböjtöt csinálok hamvazószerda és húsvét között. De a közösségi médiában sok "gyakorlati tevékenység" is szerepel, amelyek segítenek egészségesebb és tudatosabb táplálkozásban.
Mely „káros” ételeket vagy anyagokat lehet könnyen pótolni? És melyek a kedvenc helyettesítő termékei?
A cukor valójában cukor marad. Függetlenül attól, hogy gyümölcsből, mézből, agave szirupból vagy fehérített ipari cukorból készült fruktózról van-e szó. Ennek ellenére inkább édesítem természetes eredetű cukrokat, például szárított datolyát vagy szirupot. A cukorhelyettesítőket, például a xilit, a stevia vagy az eritrit szintén természetes forrásból nyerik, de én személy szerint inkább kevésbé szeretem őket. Végül az ízpreferencia dönt.
Van megfelelő recepttippünk számunkra?
Ha szeretsz édeset és csokoládét enni, akkor mindenképpen próbáld ki a fekete babos brownieimat. Csak datolyával és érett banánnal édesítik őket, és abszolút lédúsak.
Van tippje, hogyan lehet csökkenteni a cukorszintet menet közben vagy a munkahelyen, amikor a születésnapok vagy hasonlók miatt állandóan „édes kísértések” leselkednek rájuk?
A keserű ételek és a keserű anyagok állítólag visszafogják az étvágyat. Itt segít például a nagyon magas kakaótartalmú grapefruit, cikória vagy étcsokoládé. De végül csak az segít, ha elhagyja az irodát. 😉
A mentális gyakorlatok segítenek-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Hogyan értékeli a jógát és a meditációt ebben az összefüggésben?
Úgy gondolom, hogy kiegyensúlyozott és stresszmentes állapotban sokkal könnyebb feladni. Mivel a boldogsághormonok csokoládé és édes dolgok révén termelődnek, több csokoládét használnak inkább "rossz" időkben.
Mit gondol az olyan kihívásokról, mint a „100 nap cukormentes”? Hasznos vagy inkább kontraproduktív?
Szerintem az ilyen kihívások nagyok. Van egy útmutatója és mentális támogatása az étrend változásának tényleges megvalósításához.
Szerinted minek kell történnie (pl. Politikailag), hogy csökkenjen az általános cukorfogyasztás Németországban?
Mindig ijesztő, hogy hány étel tartalmaz rejtett cukrot. A gyümölcsjoghurttól a ketchupon, pirítóson, mustáron, müzlin és létfontosságú kekszen át a léig, öntethez, késztermékig és még sok minden másig. Még a gyerekek is megtanulják, hogyan lehet a legjobban enni „rossz” ételt. Sokkal több táplálkozási oktatásra van szükség a napközi központokban és az iskolákban. A túlzott cukormennyiségű élelmiszerek egyértelmű címkézésének is láthatónak kell lennie. Ezért mindig tartsa nyitva a szemét. Az olyan összetevők listáján szereplő nevek, mint a glükóz-fruktóz szirup vagy a glükóz, szintén azt mutatják, hogy sok cukrot dolgoztak fel itt.
Következtetés: Manapság nagyon nehéz teljesen cukormentesen élni. Ez azzal járna, hogy mindent maga főz, és nem étterembe jár. A gyümölcsöket és a mézet is törölni kell az élelmiszerek listájáról. A WHO napi kb. 50 g cukrot javasol. Tehát, ha alacsony cukortartalmú étrendet fogyaszt, akkor is egészségesen él. Mert legyünk őszinték: Az élet cukor nélkül csak feleannyira lenne édes.
Kedves Saskia, nagyon köszönöm a nagyszerű interjút!
További blogbejegyzések az alacsony cukortartalmú étrend témájáról: