A "mediterrán" étrend növeli a várható élettartamot, itt van a biológiai bizonyíték - Planete sante

étrend

SZERZŐI

Három évtizeddel ezelőtt ismeretlen (vagy majdnem) mediterrán étrend ma már mindenki számára ismert (vagy majdnem). Alapvetően ez egy olyan étrend, amelyet a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék kiemelt fogyasztása jellemez. Ez egy olyan táplálkozási modell is, amelynek fő összetevői az olívaolaj, gabonafélék, friss vagy szárított gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, amely korlátozott arányban tartalmaz tejtermékeket és húsokat (és általában telített zsírokat). Anélkül, hogy megfeledkezne a rendszeres, de mértékletes borfogyasztásról, az étkezések alatt. Az élelmiszeren túllépő modell: most az Unesco felsorolja az "emberiség szellemi kulturális örökségében".

Telomer hossza

Ez a diéta számos erényéről ismert, legyen szó a nagyobb jóllakottság érzéséről (az olívaolaj miatt), amely csökkenti a kalóriabevitelt, vagy a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Azok az erények, amelyek eleve jótékony hatással voltak a várható élettartamra. Ez a hatás már nem feltételezett vagy elméleti: bebizonyosodott: a mediterrán étrend néhány évvel növelheti a várható élettartamot. Ezt a bemutatót éppen egy amerikai tanulmány szolgáltatta, amelynek eredményeit a British Medical Journal 1 publikálta .

A munkát egy kutatócsoport végezte Dr Immaculata De Vivo (Brigham és Női Kórház, Harvard Medical School, Boston) vezetésével. Először egyértelműen megállapítja, hogy a mediterrán étrend szerinti étkezés ténye valóban összefügg a hosszabb távú "telomerekkel", a kromoszómák végeivel, amelyek a test öregedésének biomarkerei.