A mediterrán konyha a világörökség része; TIAM ♡ OLASZORSZÁG

29 ország 51 hagyománya és népszokása mellett a „Dieta Mediterranea” is bekerült az immateriális kulturális örökség listájába az UNESCO Bizottság legutóbbi konferenciáján.

része

A mediterrán étrend az egészséges étrendet jelenti, amely főleg olívaolajon, friss gyümölcsön és zöldségen, gabonán és halon, valamint nem utolsó sorban egy pohár boron alapszik étkezés közben. Ez a főzési és étkezési mód, amely az olasz konyhában számtalan generáció óta elterjedt, régóta híres volt bizonyos betegségek megelőzésében. Körülbelül 50 évvel ezelőtt az amerikai Ancel Keys tudományos alapon mutatta be ennek az étrendnek az előnyeit, amelyet 20 év alatt kutatott a Cilentóban, Pioppi kis halászfalujában.

Pioppi egy kis múzeumot szentelt híres lakosának: a Museo Vivente della Dieta Mediterranea az egészséges táplálkozás alapjaira tanítja a látogatókat. Pioppi a mediterrán diéta egyesületnek is otthont ad. Nemzetközi kongresszusok és szemináriumok szervezésével ez az egyesület hozzájárul a "Dieta Mediterranea" világméretű elterjedéséhez.

Pioppi tengerparti városa Pollica községhez tartozik Salerno tartományban, és a gyönyörű Cilento Nemzeti Parkban található, amely a túrázás és fürdőzés kedvelőinek paradicsoma Olaszországban. A déli hangulat, a csodálatos táj, a nap, a strand és a tenger mellett a mediterrán étrend otthonában élő vendégek természetesen finom és egészséges kulináris kínálatra számíthatnak. ENIT