A Meet Suprême startup elkészíti az első nyers libamájot vágás nélkül
Az induló Meet Suprême az első francia libamájot vágás nélkül fejleszti. Ez nem "hamis zsír" és nem növényi libamáj, hanem természetes kacsa sejtekből készített libamáj.
A Meet Suprême projekt egyszerű megfigyeléssel indult
A jelenlegi nagyüzemi hústermelés súlyos hatással van a környezetre, az emberi egészségre és az állatokra. Jelenleg egy új in vitro előállítási módszert fejlesztenek ki, amely lehetővé tenné az "igazi" hús ízével és táplálkozási tulajdonságával rendelkező szintetikus hús előállítását tenyésztés vagy vágás nélkül. Az in vitro hús nyomvonalát több éve kutatja a világ számos kezdő vállalkozása. Ha ez a téma még mindig ködösnek tűnik számodra, akkor felkérjük, hogy fedezze fel ez a cikk.
Főzés vagy kémia ?
A Meet Supreme webhelyén azt mondja, hogy "minden a legszebb kacsa által frissen rakott tojással kezdődik". Ezután ebből a petesejtből néhány sejtet kapunk, amelyekhez minden lényeges tápanyagot megadunk, hogy fejlődhessenek. A tápanyagok kombinációját is kiszámolják és hozzáadják, hogy természetesen utánozzák a sejtes erőszakos táplálás hatását. A sejtek számára a tápanyagok a kacsák természetes táplálékában találhatók, nevezetesen a zab, a kukorica vagy a fű.
A jelenlegi in vitro hústechnológiák jelenleg lehetővé teszik az állati sejtek termelését, de nem feltétlenül a hús rostjai és állaga. Inkább rögök vagyunk, mint egy szárnyas steak ... A libamáj esetében ez első látásra nem jelent problémát, mivel a kész termék kenhető.