A megfelelő étel, kihívás! Virgils vagyok
A táplálkozási információk egész körhintájában élünk, és a helyes és egészséges táplálkozást manapság nehéz meghatározni. Vannak olyan hangok, amelyek egy bizonyos típusú étrendet irányítanak, vannak, amelyek tagadnak bizonyos információkat, és így végül elolvasunk, és már nem tudunk következtetést levonni.
Apropó esetem, szinte minden diétát és ételek őrületét kipróbáltam. A vegetáriánus változatot is megtartottam egy ideig, de nem nekem való, divatos étrendeket tartottam, amelyek csak pillanatnyi elégedettséget hoztak, és most, amikor 31 éves koromban az anyagcsere lazulni kezd, igyekszem a lehető legjobban az ételekre koncentrálni. helyes és fedezni kell az élelmiszer-szükségleteimet annak érdekében, hogy olyan friss, egészséges és olyan bőrű legyek, amely nem mutatja a korosztályt a közleményből.
Tehát sok érdekességgel és sok kérdéssel úgy döntöttem, hogy konzultálok valakivel a szakterületen, nevezetesen Daniela Dinică-val, akivel néhány éve ismerek, és akivel együttműködtem az egészséges táplálkozás és az egészséges táplálkozás terén. nem.
Ma felteszem a kérdéseimet a tányérjára, és mivel mosolygós és csinos lány, jó és ízletes válaszokat és ételeket tesz a tányérra.
Kedves Daniela, nagyon örülök, hogy újra hallhattam tőled, és egy olyan témáról beszélhettem, amelyért mindketten rajongunk, de én csak korcsolyázom, jól van 😊
Catherine, minden alkalommal öröm! Köszönöm, hogy gondolt rám, hogy megvitassam ezt. Azt hiszem, az elején mindannyian korcsolyáztunk (igazad van), amikor valami újat tanultunk, legyen az táplálkozás vagy más terület. Ez a tanulás része!
Daniela, először is, kérjük, mutassa be magát, mivel mindig kedves vagy az evirgolici.ro blog olvasói előtt.
Kedves szép sorok olvasói, a nevem Daniela Dinica, és rajongok a marketingért, a táplálkozásért, a személyes fejlődésért, a tengerért és a napért. Táplálkozási technikus vagyok, a Scandinavia Fitness tanfolyamok után képeztem Mrs. Codruta Gabriela Nedelea-t tanárként és leendő személyes fejlesztési tanácsadóként idén ősszel - ezt a szempontot beleszámítom az előadásba, mert ez már része nekem. Lélekprojekten dolgozom, 30 éves ajándékom - www.nutritiesiambitie.ro, jelenleg "sütőben van" és süt. A táplálkozással 2017-ben találkoztam, amikor önkéntesként csatlakoztam az ABC Nutrition Association projektjéhez, az Iskolai Táplálkozás Órájához, amikor rájöttem, hogy mennyire fontos felelősségteljes felnőtteket nevelni, és ugyanakkor hogyan Fontos a családban tapasztalt étkezési szokások/viselkedés: munkámmal nemcsak az ételek listáját szeretném felajánlani, mert a táplálkozás számomra többet jelent, mint étel. Ez a harmónia, az önismeret, az egyensúly, az önszeretet, az agyi táplálék és különösen az öröm, mert először a szemünkkel eszünk, és ha nem örülnek, ha ételt néznek, hol van a varázslat?
Személy szerint szerintem túl sok információ van szétszórva körülöttünk erről mit jelent a táplálkozás. Mit gondol, mi a legpontosabb információ, amelyet irányítanunk kell a mindennapi tányérjainkról?
Visszatérve a tányérokra, nemrégiben egy tanfolyam során hallottam valamit, ami inspirált - hogy nappal tápláljuk a testet, és csak este tartjuk a diétát. Azt javaslom, hogy ne zsúfolják be a tányérokat, mint a bukaresti 13:00 órakor zajló forgalom, hanem válasszunk a lehető legegyszerűbben, az étkezési rend szerint: szénhidrát alapot (pl. Búza, rizs, tészta, kukorica, kuszkusz, burgonya stb.) ) mellé helyezzen egy fehérjét (borsó, gomba, sovány hús, tofu, tejtermék, tojás stb.), amely mellé vagy amelyre adjon lipid ételt (olaj, dió, mag, avokádó stb.). A kiegyensúlyozott menü 50-55% szénhidrátot, 15-20% fehérjét és 20-35% lipidet jelent minden ember energiaigényéből számítva.
Kétségtelen, és talán a legtöbbet vitatott téma a fogyás. Alulírott is lelkesen, de tudja, hogy nincs mágikus recept. Meg tudnád mondani, hogy hol kezdjünk fogyni? Milyen választási lehetőségekkel? Mit kell kivennünk és a tányérra tenni?
Örülök, hogy hozzáálltál a témához. A fogyás nem feltétlenül jelenti a fogyást. A súlycsökkenés az izmok fogyását jelenti, itt vannak olyan energiatartalékaink (glikogén), amelyekhez a test hozzáfér, hogy életben maradjanak, amikor nem kap elegendő üzemanyagot (más néven ételt). Az első lépés, amit ajánlok, egy ételnapló elkészítése. A hízlalás tettesei azok az ételek, amelyeket étkezések között fogyasztunk (egy zacskó perec, "amit rágcsálnék valamire", egy darab csokoládé - "hoppá, már majdnem kész vagyok, mintha ma stresszes nap lenne", mindegyikben fél kóla nap- BOOM cukorbomba, rázza különféle szirupokkal). Azt mondtuk a gyerekeknek, hogy a cukor sárkány, ellopja az energiánkat, és szinte minden ételben különböző formákban rejlik.
A gyengeség akkor kezdődik, amikor az ember önmagát választja, és mentálisan felkészült a változásra. Nem akkor, amikor akarja. Ez az első választás. Az első ajánlott lépések:
- az étkezési napló elkészítése 5 napig
- elmélkedés az étkezési magatartásról (számos alkalmazásban kiszámolhatja az ételek kalóriáit - pl. a My Fitness Pal, a leggyakoribb).
- Víz és teák felvétele a napi étrendbe (max. 2 csésze/nap - akár pitypang, sokk vagy zöld tea - figyeljen erre a fogyókúrás csodaszerre. Segít csökkenteni a vízvisszatartást és eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat. A zsír megfelelő táplálkozással csökken és sport)
- világos cél kitűzése
- konyhai mérleg vásárlása és használata. Bizonyos körülmények között, például a policisztás petefészkekben, a test általában több szénhidrátot igényel.
- a kérdés - mi a legkönnyebb lépés a változás megkezdéséhez?
És itt kezdődik a tánc 🙂! Azt hiszem, mindegyikünkben megvannak a helyes válaszok, ez egyszerű - csak csatlakozzon újra, és legyen bátorsága az igazság szemébe nézni.
A csodaképlet (az én szempontomból) nem létezik. Igen, sok csoda diéta van, amin csodálkozom. Hiszek az egyensúlyban és az igazi ételekben. Rövid útmutató a mindennapi tányérjainkhoz:
- étkezési menetrend megtartása, ahol a fő étkezéseket betartják
- gyümölcsök a nap első részében (elegendő 1 banán, 2-3 sárgabarack, 1 szelet görögdinnye, egy csésze szőlő), ideális esetben reggeli és ebéd között, mert összetett szénhidrátok és fokozatosan szabadítják fel az energiát.
- hidratálja rendszeres ivóvízzel, kis kortyokban (gondoljon egy virágra, amelyet öntöz)
- sportolás/testmozgás akár napi 30 perc séta.
- párolt étel/sütő/szárazfőző a sült ételek kárára
- a zöld ételek köretként való felvétele, ha koleszterint tartalmazó vagy hosszabb emésztési idővel rendelkező ételeket fogyasztunk, például húst.
- ha az illető sportol, edzés után a test továbbra is ég, ajánlom a fehérje és zsír, kevesebb szénhidrát alapú étkezést, hogy a test esélyt kapjon arra, hogy a meglévő energiaraktárakból tovább égjen zsír formájában. Ha kívülről származó szénhidrátokkal érkezünk (néhány példa: banán, burgonya, rizs, kenyér, sőt tejtermék), akkor glükózt viszünk a tálcába, amely energiává alakul, és elfelejti a jelenlegi tartalékokat.
- És a legfontosabb fűszer "öröm" - élvezettel enni!
Észreveszem magam körül, hogy félelem van az ételtől, sokan úgy döntenek, hogy napközben enni egy kicsit mennyiségileg, nehogy hízzanak, este pedig kinyitom a hűtőszekrényt és vele együtt az étvágyat - este, amikor a szervezet már csökkentette az emésztőenzimek termelését. és a biológiai óra jelzi, hogy a pihenőidő következik, egyfajta hibernálásként az idegi kapcsolatok helyreállítása és az energiatartalékok helyreállítása érdekében.
Mit kell kivennünk és a tányérra tenni? Egy ideje már kevesebb "must" -ot és "próbálkozást" használok a kommunikációban, amikor a tervekről van szó. Mert semmi, ami imperatív hangnemben érkezik (ahogy annak lennie kell), nem vezet sikerhez, és közben beavatkozik a változással szembeni ellenállásba. Aztán úgy döntök, hogy rugalmas vagyok, és egyfajta paktumot kötök magammal, hogy a "nekem nem szabad süteményt" válnom "úgy döntök, hogy ma nem eszem meg az egész tortadarabot, mert célom van elérni". Mert végül a választásokról van szó, és mindenkinek megvan a maga élettapasztalata. Ha egy bizonyos térkép után mentem egy úton, hogyan mondhatnám el másnak, hogy melyik utat válassza, ha nem tudom, melyik útról származik? Ez a fogyás olyan, mint egy utazás önmagadhoz! J
Hogyan néz ki az ideális reggeli? Ebéd? De egy vacsora?
Esetemben a gyors és egészséges ételek elkészítése után vezetnek engem, maximum 30 percet 15 perc elfogyasztva, mert emellett főállású munkám van, de a táplálkozás is fontos. Ez egy olyan nap lenne, amikor egy nő kiegyensúlyozott étlapot tartalmaz, 1400kcal, betegségek nélkül.
Reggeli: 150 g joghurt + 1 evőkanál természetes mogyoróvaj + 50 g áfonya + 100 g mangó
Uzsonna: fél banán 50g + 30g román diómag
Ebéd: 200g spagetti paradicsommártással és bazsalikommal
Snack: 1 szelet görögdinnye
Vacsora: 200 g borsótál + 2-3 szelet kibővített rizs +1 pácolt uborka
Ön úgy véli, hogy a 3 étkezés és 2 snack receptje segít leginkább a fogyásban?
Igen, ez egy jó recept. Az agy nagyon könnyen képzi magát, néha szabotál minket, de fontos, hogy ne felejtsük el, miért is kezdtük
Mit gondol a szakaszos böjtről?
Az időszakos böjt olyan téma, amelyről az utóbbi időben sokat beszélnek. Ez egy jó újraindító eszköz a test számára, ez idő alatt helyreállíthatja enzimeit. Egy napig tartható. Egyeseknek megfelel, másoknak nem. Azok számára, akik még nem hallottak erről a szakaszos böjtről, egy 8 órás anabolikus ablak (talán 6 óra, de a 8 barátságosabb) kiválasztásáról van szó, például a 7: 00-15: 00 intervallumról, hogy az utolsó táblázat legyen a legkövetkezetesebb. Másnap 7: 00-ig pihenés van, amely során továbbra is fogyaszthat cukrozatlan italokat, vizet, kávét, teákat, cukrozatlan limonádét. Nagyon alkalmas éjszakai műszakban dolgozó emberek számára. Segíthet a hormonális szabályozásban is, de nem felel meg mindenkinek, mert a reklám szó ... szerencsére mindannyian mások vagyunk! ”
Mi a véleményed szerint az a 3 étel, amelyet egy nőnek a hűtőszekrényben és nyilván az asztalnál kell tartania?
Ha például 3-ra korlátoznám magam, a fagyasztóban mindig vannak fagyasztott zöldségek (brokkoli, karfiol, sárgarépa). Pesto szósszal vagy bazsalikomos paradicsommártással készítem őket, és tökéletes köretnek számítanak. Mondanék egy másik zacskó avokádót, mert kalóriában gazdag, és 1 avokádó megmenti a tányérunkat, amikor nincs időnk főzni, mert 150-350kcal közötti kalóriatartalommal jár, mérettől függően.
De az a 3 étel, amely elől menekülnünk kell, amíg a lábunk tartja?
Hm . azok közül, akik nem okoznak örömet nekünk! Viccesebben, komolyabban célszerűbb kevesebb húst, több zöldséget és még kevesebb feldolgozott ételt, kevesebb fehér ételt (cukrot, lisztet stb.) Enni. Nem akarom, hogy megértsék, hogy folyamatos versenyben vagyunk, mert emberek vagyunk és fáradtak vagyunk. Természetesen az élelmiszer-piramis tetején lévő élelmiszerek hosszú távon vagy nagy mennyiségben, rövid távon is károsak a szervezetre.
Mennyire nehezíti az alkohol a fogyás folyamatát? #bűnös élvezet
Ha a borra (kacsintás, kacsintás) hivatkozunk, a mérsékelt borfogyasztás (amint azt a társadalmi ivásvizsgálatokban tapasztalhatjuk) nem bonyolítja a fogyás folyamatát. Egy pohár bor hetente kétszer nem tragédia. Végső soron ez egy szénhidrát (= élelmiszer, amely felszabadítja a glükózt = cukrot). A kérdés: „Megengedhetem-e magamnak, hogy ezt a pohár bort (kalória) áron igyam meg? Nos, nekem ez kerül ... 120kcal, ami az étkezések közötti uzsonnáról szól. Aztán megnézzük, hogy néz ki az a nap élelmiszer szempontból, és választunk. Az alkohol általában gyulladja a hasnyálmirigyet. 140 ml-es borban kb. 120kcal. Üres kalóriák bevitele tápanyagok nélkül. Az alkohol először metabolizálódik, tehát amit lenyelünk, miután lerakódott. Ezenkívül az alkoholfogyasztás megnehezíti az emésztést. És a nem mérsékelt alkoholfogyasztás egyirányú jegy a hasnyálmirigy-gyulladásra, a nemi hormonok gátlására és az alvás minőségének romlására.
Összegzésképpen: milyen tanácsot ad mindazoknak, akik kevesebb fontot akarnak látni a mérlegen?
Ma olvastam valamit, ami inspirált: "A boldogság ára az a figyelem, amelyet saját személyére fordítasz!"
Ne nézzen a mérlegre! A fogyás nem először a számokkal kapcsolatos, hanem az, hogy hogyan érzi magát a bőrében. Két ember ugyanannyit mérhet, abban az összefüggésben, hogy az egyik kissé bolyhos, a másik tónusú.
A viccet félretéve - az a tanácsom, hogy jól tájékozott legyek a diéta kezdetekor. A környezethez hasonlóan a fenntartható fejlődés összefüggésében gondolkodunk testünkről, anélkül, hogy a jövőben veszélyeztetnénk a szervek funkcióit. Alapvető szabályként a vízzel történő hidratálást (35 mlx súlya) és az étkezési ütemterv 3 óránként történő megállapítását (ha az ember nem szokott gyakran étkezni, beállíthat 3 étkezést és felhagyhat az étkezések közötti nassolással), és ebben az összefüggésben ajánlom hogy a reggeli legyen szent, bármilyen kicsi is legyen. Készítsen bevásárló listát, és ismerje meg a korábbi étkezéseket. A fogyás nem éhezésből ered, a fogyás a bevitt tápanyagok minőségéből származik.
És ami a legfontosabb: tegye meg helyettük, amikor valóban készen állnak.
Ha olvasóim együttműködni akarnak veled, mi ez az együttműködés és hogyan érhető el?
Az első szakaszban szükséges a telefon/skype beszélgetés létrehozása a jelenlegi helyzetben. Megbeszélés a tudásról, az elvárásokról és az indulás módjáról. Mivel az eredmények embere vagyok, ambiciózus emberekkel dolgozom, motiválva a változások megkezdésére. Bármelyik Instagram/Facebook hálózaton üzenetet hagyhatok, és szívesen válaszolok, ameddig rendelkezésre áll.
Köszönöm, Catherine! Öröm volt. A téma széles, még sokat kell megbeszélni. Ha az olvasóknak kérdései vannak, arra ösztönzem őket, hogy írjanak nekem.
Nagyon szépen köszönjük! Felveheti a kapcsolatot Daniela Dinicával a Facebook és az Instagram oldalán, és színes menük állnak rendelkezésre!