A megfelelő vacsora
A megfelelő étel elfogyasztása vacsora idején jelentősen hozzájárulhat a pihentető alváshoz és az egészséges testsúlyhoz. (Fotó: Dani Vincek - Fotolia)
Az esti megfelelő étrenddel biztosíthatja, hogy nyugodtan aludjon, és fenntartsa az egészséges testsúlyt. Mindenesetre nem szabad túl későn enni, mert az anyagcsere éjszaka gazdaságos üzemmódba kapcsol. A gyomornak és a beleknek ekkor már nincs elegendő ideje az emésztésre, és ezt a teltségérzet és a nyugtalan alvás érzi. Elvileg az egészséges vacsora következő „játékszabályai” beváltak:
- A nap utolsó étkezésének legjobb ideje 17 és 19 óra között van.
- Ne egyél tévénézés közben, különben elveszíti a teltségérzetet.
- Este csak néhány szénhidrátot vegyen be, mert ezek megakadályozzák az éjszakai zsírégetést.
- Kerülje az esti nyers ételeket, mivel ezek éjszaka puffadáshoz vezethetnek.
A legjobb, ha a vacsorát fehérjéből (hal, sovány hús vagy tejtermékek), zöldségekből és néhány szénhidrátból (pl. Burgonya, teljes kiőrlésű kenyér) állítja össze. Vigyázzon a zsírral is, mert a zsírhoz az emésztéshez epesavakra van szükség, amelyek csak korlátozott mértékben keletkeznek este.
Egy jó esti kombináció pl. B. egy sült burgonya gyógynövénykvarcsal és lazacgal Vagy elkészíthet egy finom bruschettát kockára vágott paradicsommal és tonhalral. Ugyanolyan olcsó egy adag párolt zöldség, egy darab hússal vagy kevés olívaolajon megsütve.